Nel mondo della birra artigianale, il glutine è sempre stato un protagonista silenzioso, una componente strutturale derivante dall’orzo e dal frumento. Per chi convive con la celiachia, per anni l’unica opzione è stata accontentarsi di [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 15 min Cottura: 18-20 min Dosi: per 4 persone Il risotto allo zafferano con taleggio e guanciale croccante è un piatto che incarna l’eleganza della cucina italiana. La cremosità del taleggio [ leggi tutto…]
Il 6, 7 e 8 settembre, il Castello di Piticchio ospiterà la seconda edizione del Festival del Birrificio dei Castelli. Un evento imperdibile, gratuito e con bus navetta gratuito, dove potrai immergerti in un’atmosfera unica [ leggi tutto…]
In questo 2023, ho preso la decisione di rendere pubblico per la prima volta il punteggio attribuito alle birre durante la fase di degustazione tecnica, utilizzando i parametri e la scheda ufficiale BJCP. In questo [ leggi tutto…]
Oggi desidero presentarvi la BIBERE, una pregiata Keller Pils brassata dal Birrificio dei Castelli. Alla vista, questa birra si presenta limpida, di un luminoso colore giallo paglierino, con una schiuma copiosa e persistente di colore [ leggi tutto…]
Oggi si degusta la Aries, una Bock brassata dal birrificio marchigiano dei Castelli. Visivamente si presenta nel bicchiere con una veste limpida e una colorazione rossastra. La schiuma forma un cappello omogeneo e persistente dal [ leggi tutto…]
Rieccomi, sono a Santa Lucia di Piave per l’ultimo weekend della fiera della birra artigianale “Mastro Birraio”, che ospita 15 birrifici (potete trovare l’elenco qui). Come di consueto, vi voglio parlare delle novità che non [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: Nd Cottura: Nd Dosi per: 2 persone INGREDIENTI: 100 gr di riso Carnaroli invecchiato 300 ml di latte fresco intero 20 gr di zucchero (in alternativa, come nel mio caso, miele) [ leggi tutto…]
In questo periodo, dove l’aria ghiacciata proveniente dal nord Europa raffredda pure la nostra sete, abbiamo bisogno di scaldarci corpo e anima con delle birre adatte al momento, quindi da sapienti degustatori andremo alla ricerca [ leggi tutto…]
Il birrificio dei Castelli, la cui sede si trova ad Arcevia (An), uno dei comuni più vasti delle Marche ha aperto i battenti nel marzo 2012, è stato fortemente voluto è fondato da due amici Giovanni Petroni e Roberto [ leggi tutto…]
Nonsolobirra.net non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità; pertanto, non può considerarsi un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della Legge n. 62 del 07/03/2001. Immagini, contenuti e logotipi sono di proprietà dei rispettivi titolari e possono essere soggetti a copyright. Per garantire il pieno rispetto della proprietà intellettuale e non incorrere in violazioni di copyright, le immagini a corredo degli articoli possono essere generate tramite Intelligenza Artificiale o provengono da banche dati autorizzate (es. FreePik.com). © 2008-2026 NonSoloBirra.net - Tutti i diritti riservati. | Powered by Indaweb | Privacy Policy | Cookie Policy