Stappata per voi: Black del birrificio Vetra

Black - Dark Lager del birrificio Vetra

Black è la birra che ho il piacere di presentarvi, un’affascinante Dark Lager ispirata al mondo ceco.

Nel bicchiere, si presenta con una veste marrone dai riflessi rossi, adornata da una schiuma abbondante e persistente dal caratteristico colore beige. All’olfatto, si manifesta con un profumo intrigante in cui spiccano note torrefatte, cioccolato fondente accompagnate da accenti erbacei e floreali.

Al palato, questa birra regala una cremosità avvolgente e una morbidezza irresistibile, con note predominanti di cioccolato, caramello, pane tostato, frutta secca e liquirizia. La struttura, di media intensità, scorre dolcemente e pulita, conducendo verso un finale lungo e secco, caratterizzato da un’evidente nota di caffè espresso. Un sottile amaro marginale si fonde con un tocco erbaceo/floreale, trasportando il degustatore in un suggestivo campo fiorito appena tagliato.

CARATTERISTICHE DELLA BIRRA 
Birrificio: Vetra Beer  
Nazione: Italia ABBINAMENTI
Stile: Dark Lager Bbq
Fermentazione: Bassa Cioccolato
Grado alcolico: 6.8% Vol Dolci
Grado d’amaro: Non disponibile  
Bicchiere consigliato: Boccale tedesco  
Temperatura di mescita: 8/10°C  
Campione: Bottiglia 33cl Dello stesso produttore
Lotto: L311 Pils
Scadenza o TMC: 06/2024 Pale
Reperito: Campionatura omaggio Bock
Categoria BJCP: Czek Dark Lager 3D Ipa
Note produttore:    Saison
  Panetun
Merito tecnico:    
Non è mia consuetudine pubblicare il merito tecnico espresso in 50esimi delle birre che degusto e racconto, ma mi è stato chiesto da più professionisti di adottare questo sistema, quindi ho deciso di rendere pubblico pure il mio giudizio.
    Merito tecnico: 44/50
     

Informazioni di contatto:

BIRRIFICIO VETRA

Viale 5 Giornate, 1173, 21042 Caronno Pertusella VA

T. 02 9645 0794 – Web: vetra.beer

Informazioni su Stefano Gasparini 634 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.