Stappata per voi: IPA del birrificio Vetra

IPA - India Pale Ale birrifiico VETRA

Oggi ho deciso che il mio corpo ha bisogno di luppolo, quindi ho stappato e vi racconto la IPA del birrificio lombardo VETRA, che vi avevo presentato qualche tempo fa.

Nel bicchiere si presenta con un manto limpido dal colore ambrato, una schiuma copiosa e persistente, candida come la neve. All’olfatto, percepisco eleganti note di cereale e caramello che anticipano sentori più marcati floreali ed erbacei donati dai luppoli impiegati.

Al palato, entra vivace, con note di pane cotto, caramello e un leggero sentore di biscotto, aprendo la strada a sentori floreali, resinosi e leggere sfumature citriche. Con un corpo medio (la bevuta risulta facile), il finale è pulito e secco, dove l’amaricatura lunga e persistente si presenta in tutta la sua personalità.

Nel complesso, questa IPA è una birra concreta, appagante e mai banale. La bevuta risulta facile, senza spigolature come saponetta o astringenza, e un leggero calore alcolico si manifesta solo a fine bevuta, conferendo ancora più personalità a questa IPA.

CARATTERISTICHE DELLA BIRRA 
Birrificio: Vetra Beer  
Nazione: Italia ABBINAMENTI
Stile: India Pale Ale Carni bianche
Fermentazione: Alta Carni rosse
Grado alcolico: 6.6% Vol Pasta
Grado d’amaro: Non disponibile Pizza
Bicchiere consigliato: Pinta inglese Piatti Vegetariani
Temperatura di mescita: 6/8°C  
Campione: Bottiglia 33cl Dello stesso produttore
Lotto: L398 Pils
Scadenza o TMC: 02/2024 Pale
Reperito: Campionatura omaggio Bock
Categoria BJCP:   Saison
Note produttore:    Panetun
  Black
Merito tecnico:    
Non è mia consuetudine pubblicare il merito tecnico espresso in 50esimi delle birre che degusto e racconto, ma mi è stato chiesto da più professionisti di adottare questo sistema, quindi ho deciso di rendere pubblico pure il mio giudizio.
    Merito tecnico: 37/50
     

Informazioni di contatto:

BIRRIFICIO VETRA

Viale 5 Giornate, 1173 – 46030 – 21042 Caronno Pertusella VA

T. 02 9645 0794 – Web: http://vetra.beer

Informazioni su Stefano Gasparini 640 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.