Vista: Si presenta colore oro carico la schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco.
Al naso: Si nota un bouquet molto gradevole, un leggero sentore di miele note agrumate ed esotiche – frutta tropicale -.
Gusto: In bocca birra molto piacevole, corpo ben presente anche se leggero, attacco maltato ben bilanciato da un buon amaro che pulisce la bocca, carbonatazione media finale secco con un buon amaro erbaceo con una buona persistenza.
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti (salumi, pancetta…), primi piatti ricchi e saporiti (con carne o a tendenza dolce), formaggi di media stagionatura, carni bianche arrosto, uccelli con la panna.
Secondo noi: La SunFlower è una birra con un ottima beva, fresca, profumata e ben bilanciata al naso sprigiona un bouquet di profumi ammaglianti, in bocca non delude sa regalate ottime e piacevoli sensazioni, chiude con un finale amarognolo che pulisce la bocca rinvitando ad un secondo sorso, nel complesso la possiamo definire una birra “ruffiana” che si lascia bere in qualsiasi occasione.
Dati tecnici:
Nome: SunFlowers – Produttore: ValCavallina (IT)
Stile: Blond Ale
Lotto: 90 – Scadenza: 03/2013 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 4.3%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
