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Home2012Novembre

Mese: Novembre 2012

Libri

Homebrewer per caso di Antonio di Gilio

29 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Homebrewer per caso di Antonio di Gilio

Il mondo dell’homebrewing si arricchisce continuamente di nuove guide, talora vere e proprie “bibbie” per chi si avvicina a questo fantastico mondo o per chi sa cosa sono “luppoli e malti”: oltre ai lavori di [ leggi tutto…]

Homebrewers

Pierpaolo Modena, homebrewers trentino

29 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Pierpaolo Modena, homebrewers trentino

Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? Parlaci di te: Sono Pierpaolo Modena, ho 39 anni, faccio l’operatore specializzato in un’azienda [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

19 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Sunflowers del birrificio ValCavallina

Vista: Si presenta colore oro carico la schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Al naso: Si nota un bouquet molto gradevole, un leggero sentore di miele note agrumate ed esotiche – frutta tropicale -. Gusto: In [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Brulè del birrificio Jeb

17 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Brulè del birrificio Jeb

Vista: Si presenta colore ambrato, la schiuma abbondante con ottima persistenza e di colore nocciola. Olfatto: Al naso evidenti note speziate “cannella, chiodi di garofano”, leggeri sentori di anice stellato e ci sembra di scorgere una leggero [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio JEB

12 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio JEB

Il micro birrificio Jeb è una piccola realtà piemontese, nata nel 2008 dalla volontà di Chiara Baù “la birraia” che dopo tanti anni di lavoro nel settore tessile e di una lunga esperienza da homebrewer – dieci anni – [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Valcavallina

8 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Valcavallina

Il Birrificio Valcavallina, “nome in omaggio alla valle che lo ospita” è stato aperto nell’ottobre 2009 da Renato Carro e dalla moglie di origini thailandesi Pon Khitdeejing, birrificio nato per trasformare la passione di Renato – homebrewer da molti anni – [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio White Tree Brewing

8 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio White Tree Brewing

Possiamo affermare che la storia del White Tree Brewing, ha inizio dieci anni fa, quando due fratelli Fabio e Sergio Landolfi, furono attratti da un kit per la preparazione casalinga di birra. Da quel momento è passato tanto tempo, tanti [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Bionda del birrificio Jeb

4 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bionda del birrificio Jeb

Vista: Si presenta colore oro, schiuma bianca con buona persistenza Olfatto: Al naso sentori di miele, floreali e a nostro avviso leggere note di anice stellato. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente amaro ritornano i sentori di miele [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Gerica del birrificio Birrone

4 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gerica del birrificio Birrone

Vista: Si presenta colore ambrato, limpida la schiuma abbondante con buona persistenza e di colore bianco. Olfatto: Al naso un esplosione di profumi agrumati e resinosi che persistono molto. Gusto: Attacco deciso, ritornano con buona “prepotenza” note agrumate, [ leggi tutto…]

Degustazioni

Stappata per voi: Bianca del birrificio Jeb

1 Novembre 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bianca del birrificio Jeb

Vista: Si presenta colore giallo carico, leggermente torbido la schiuma è molto abbondante con ottima persistenza colore bianco. Olfatto: Al naso evidenti note fruttate, speziate (coriandolo e ginepro) e leggeri sentori agrumati. Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente [ leggi tutto…]

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T.ITA di Birrone: l’eccellenza 100% italiana in un bicchiere

Oggi, complice la calura, mi sono concesso una sana degustazione e ve la voglio raccontare. La Birra T.ITA di Birrone è una delle punte di diamante del birrificio agricolo veneto, realtà ormai consolidata nel panorama brassicolo artigianale italiano. Il nome stesso, “T.ITA” (Tutta Italiana), è [ leggi tutto...]
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Vota il miglior locale di Vicenza e provincia

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