Vista: Si presenta colore oro, schiuma bianca con buona persistenza
Olfatto: Al naso sentori di miele, floreali e a nostro avviso leggere note di anice stellato.
Gusto: In bocca attacco deciso, leggermente amaro ritornano i sentori di miele e floreali già avvertiti al naso, il corpo è ben presente la carbonatazione e media, finale con buona persistenza dal carattere erbaceo “la luppolatura è ben presente”, non invadente che lascia in bocca una sensazione di “pulito”.
Abbinamenti: Secondo noi la Bionda e una birra che si può abbinare ad antipasti a base di pane,pizza carni bianche, ottima anche in cucina per sfumare risotti e carne.
Secondo noi: La Bionda è una birra ben realizzata, al naso non delude ma esprime profumi che attraggono l’attenzione – anice stellato – forse conferitoli dal lievito, in bocca è decisa ma non invadente, il corpo piacevole semplice ma allo stesso tempo dona ottime sensazioni, il finale amaro non aggressivo ma ben bilanciato permette la facilità di beva di questo prodotto.
Dati tecnici:
Nome: Bionda – Produttore: Jeb (IT)
Stile: Blond Ale
Lotto: 00264 Scadenza: 10/2013 – Campione: Bottiglia 0.50cl
Grado Alcolico: 4.6%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
