Oggi mi trovo ad Affi e precisamente allo spaccio del birrificio BENACO 70, dove in compagnia di RICCARDO COSTA e ERICA ZOVI, ho la possibilità di assaggiare le due birre Limited Edition 2016 proposte dal birrificio. Partiamo dalla prima [ leggi tutto…]
Mi trovo sempre al MANTUS ROCK PUB di Thiene, dove in spina dopo SIRENA, one shot posso degustare la IPA MISSISIPA del BIRRIFICIO DELLA GRANDA di Lagnasco (Cn). MISSISIPA spillata si presenta colore ambrato carico con una leggera velatura, la schiuma e di [ leggi tutto…]
Gli aromi Puzzola, (Skunk) sono il risultato dell’esposizione della birra a luce naturale o artificiale. La soglia di percezione e tra i 4 e i 30 ng/l. La luce degrada gli alfa acidi del luppolo [ leggi tutto…]
In questo articolo vi voglio presentare una nuova e giovane realtà brassicola Pugliese, fondata e seguita da una nuova esponete delle “Quote Rosa”, VITTORIA ANCONA, è la mastro birraia del Birrificio Artigianale ECLIPSE, nata a Taranto, dove consegue [ leggi tutto…]
Mi trovo al MANTUS ROCK PUB di Thiene, dove in spina come birra one shot posso degustare la White IPA SIRENA del BIRRIFICIO DELLA GRANDA di Lagnasco (Cn), cogliendo cosi l’occasione di inaugurare la nuova [ leggi tutto…]
Questa ricetta concepita e realizzata dallo chef MINOTTO, ed è stata proposta al pranzo organizzato in occasione della 6° edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE durante il pranzo CARPE DIEM. Ingredienti Per gli gnocchi: (per 4 persone) – [ leggi tutto…]
Questa ricetta concepita e realizzata dallo chef MINOTTO, ed è stata proposta al pranzo organizzato in occasione della 6° edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE durante il pranzo CARPE DIEM. Ingredienti per 4 persone – 500 gr di roastbeef [ leggi tutto…]
Mi trovo a Brescia e precisamente in via Milano, 8 dove PAOLA e IVAN, gestiscono ormai da anni la TAVERNA DI PAOLA, colgo cosi l’occasione per chiede a IVAN di raccontarci la loro storia: io e mia moglie PAOLA abbiamo sempre condiviso la [ leggi tutto…]
Il Web ormai è una fonte di App, e applicazioni birrarie con molteplici funzionalità, ma la nuova applicazione di cui vi sto per parlare e diversa, YOUPUB è una nuova App sviluppata dal qbetech su un idea [ leggi tutto…]
Il premio, giunto all’ottava edizione, ideato e organizzato da Fermento Birra, può essere considerato una sorta di “Pallone d’oro” della birra. Un premio unico nel suo genere che vuol riconoscere un birraio in carne ed ossa [ leggi tutto…]
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