APA

Oggi mi trovo ad Affi e precisamente allo spaccio del birrificio BENACO 70, dove in compagnia di RICCARDO COSTA e ERICA ZOVI, ho la possibilità di assaggiare le due birre Limited Edition 2016 proposte dal birrificio. 

Partiamo dalla prima un APA “chiamata semplicemente cosi”, dal colore ambrato carico, con schiuma bianca, compatta con buona persistenza, al naso note di agrumi e frutta, in bocca sentori di crosta di pane, note caramellate, agrumi e frutta matura, corpo con buona struttura e tutto sommato con buona scorrevolezza, finale con note di agrume bilanciate da una leggera e gradevole amaricatura che la completano.

Nel complesso una Apa, semplice fatta per essere bevuta, bilanciata, fresca e molto godibile.

Smoked Porter

Passiamo al secondo assaggio di giornata, la SMOKED PORTER, che si presenta colore nero impenetrabile, schiuma beige, compatta a grana media con ottima persistenza, al naso prevalgono note tostate e affumicate, mentre in bocca attacca con sentori affumicati e tostati importanti ma non eccessivi, il corpo direi “snello”, morbido e ben equilibrato che muta in un finale secco leggermente amaricato dove ritrovo note tostate e affumicate assieme a sentori di caffè e un leggero acidulo.

 

Nel complesso un ottimo prodotto, mai aggressivo, ben equilibrato con un corpo in apparenza easy, ma completo e strutturato.

Apa e Smoked due stagionali ben lavorate e create come recita in etichetta per sperimentare nuovi stili, a mia detta ben riuscite.

In chiusura, ringrazio Riccardo e Erica per l’ospitalità che come sempre mi rivolgono!!!

APA Limited Edition – 5,4%vol – Lotto L16315 – Scad. 04-2018

SMOKED Limited Edition – 5,4%vol – Lotto L16259 – Scad. 12-2017