La BLANCHE del birrificio BENACO 70 versata si presenta colore giallo paglierino leggermente velato, la schiuma a grana fine, compatta forma un bel cappello con media persistenza bianco candido.
Al naso, esprime le classiche note che mi aspetto da una blanche, cereali, spezie e agrumi completate da un leggero sentore acidulo, in bocca al primo sorso regala note di cereale (frumento), completate da sentori di coriandolo e buccia d’arancia amara, corpo leggero, carbonatazione medio alta, finisce con una leggera nota acidula completata da un leggerissimo amaro, che puliscono il palato preparandolo al sorso successivo.
Nel complesso la BLANCHE in degustazione e una birra concreta, fresca e dissetante, nel insieme posso affermare che non le manca niente, ben amalgamata e bilanciata offre freschezza e facilità di beva regalando positive sensazioni, birra non impegnativa ma allo stesso tempo appagante.
Dati tecnici:
Nome: Blanche – Produttore: Benaco 70 (IT)
Stile: Witbier
Lotto: 15220 – Scadenza: 09/16 – Campione: Bottiglia 0.33cl
Grado Alcolico: 4.5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
