Dal ricettario Baladin un altro succulento Hamburger tutto da gustare, abbinato alla Super Bitter Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi: Media 4 burger INGREDIENTI burger di maiale n°4 bun ai cereali n°4 tomino boscaiolo n°4 [ leggi tutto…]
Sono passati dieci anni dal nostro primo report, che raccontava la situazione produttiva della provincia vicentina, situazione che a fine 2012 contava la “bellezza” di 8 attività brassicole, sparse per i vari comuni del vicentino. [ leggi tutto…]
Oggi vi racconto la storia del Birrificio LA DAMA: Birra La Dama è la meta del nostro viaggio, intrapreso quando fare birra non era un capriccio da hipster e noi, carichi di sogni, non vedevamo [ leggi tutto…]
Torna Sabato 28 gennaio, il Franken Bier Fest del pub Beer Out di Forlì Sabato 28 Gennaio. Evento dedicato alle birre franconi e alla cultura brassicola che la fa da cornice. Quel giorno le spine del [ leggi tutto…]
Oggi per la rubrica appunti di degustazione, in compagnia di Fabrizio, ho assaggiato la Whispers To The Void, una Imperial stout di ispirazione belga affinata in botti di Rye Whisky con aggiunta di cacao, noce [ leggi tutto…]
Novità dal birrificio Lucano, presentata la California Common, Potangeles Dalla California alla Lucania, questo è il nostro Potangeles! Una birra a bassa fermentazione leggermente fruttata con un sapore di malto con interessanti sapori di tostato [ leggi tutto…]
Opperbacco comunica che domani venerdì 20 gennaio aprirà i battenti a L’Aquila una taproom Opperbacco, la OPPERBACCO & BROTHERS dove si potranno trovare non solo le birre della casa, ma anche quelle dei loro compagni [ leggi tutto…]
Ciao Enrico, sappiamo della tua passione per la birra artigianale, ma conosciamo poco qual è stata la scintilla che ti ha fatto decidere di diventare un homebrews, raccontaci un po’ la tua storia. Ciao Stefano, [ leggi tutto…]
La taverna del Biren sita in quel di Dosso (FE), cerca figure da inserire nel proprio organico: Cercasi cameriere/a con contratto indeterminato con disponibilità: 30 ore settimanali, cameriere/a con contratto a chiamata con disponibilità: Venerdì [ leggi tutto…]
Sono virtualmente in quel di San Giorgio di Mantova, dove dal 2017 opera il birrificio MISTER B, fondato e gestito da Mauro Bertoletti, oggi vi voglio raccontare della Pastry Stout BOODINO. Nel bicchiere si mostra [ leggi tutto…]
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