INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: 50 min Cottura: 50 min Dosi: per 4 persone Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si arricchisce di sapori caldi e avvolgenti che celebrano i prodotti della stagione. Questo risotto alla zucca [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 12 min Dosi: per 4 persone La ricetta della pasta all’aglio, olio e peperoncino è un classico della cucina italiana. È un piatto semplice ma pieno di sapore, [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: / Cottura: 18-20 min Dosi: per 4 persone Oggi vi presento un piatto raffinato e avvolgente, il Risotto con Asparagi alla Birra Saison. Una combinazione sorprendente di sapori, in cui l’eleganza [ leggi tutto…]
INFORMAZIONI Difficoltà: media Preparazione: Cottura: Dosi: per 4 persone Immaginate che una melanzana, dal suo tranquillo e assolato orto, parta per un viaggio verso un mare dorato a bordo di un gustosissimo mezzo di trasporto: [ leggi tutto…]
Una ricetta originale e sfiziosa, resa ancora più particolare dall’aggiunta del succo d’arancia che dona al piatto un sapore agro e inconfondibile. Servitela come primo piatto ma, se volete trasformarla in piatto unico, aggiungete dei [ leggi tutto…]
Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 🔶 550 grammi di pomodorini ciliegino maturi 🔶 40 grammi di cipollotto (parte bianca) 🔶 4 cucchiai rasi di olio extravergine [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Preparazione: Nd Cottura: Nd Dosi per: 2 persone INGREDIENTI: 100 gr di riso Carnaroli invecchiato 300 ml di latte fresco intero 20 gr di zucchero (in alternativa, come [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 45 min Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 320g di riso Carnaroli 1 Cipolla bianca Olio Evo 500ml di brodo vegetale 500ml di birra affumicata di Sauris [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Preparazione e Cottura: 75 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 400 gr di orecchiette pugliesi secche 1 cipolla rossa 1 radicchio rosso tondo 4 salsicce nostrane Olio Evo qb [ leggi tutto…]
Difficoltà: Bassa Tempistiche: 1h x marinata+20 minuti per cottura risotto Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 320 gr di riso “Baldo” IGP del delta del Po 1 cipolla dorata 33 ml di [ leggi tutto…]
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