Cari amici il birrificio Bionoc’, si prepara a festeggiare l’autunno con una giornata unica dedicata ai sapori autentici e alla tradizione della birra artigianale, e siete tutti invitati a unirvi a noi per la nostra [ leggi tutto…]
Il Barcelona Beer Challenge, oltre ad essere uno dei concorsi più prestigiosi del continente europeo, è molto frequentato dai birrifici italiani, i quali ogni anno partecipano con le loro eccellenti produzioni. Nell’edizione precedente, il nostro [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo in visita presso un’importante azienda veneta di distribuzione, attiva sul mercato dal 1967. Sono precisamente a Rosà per partecipare all’open day organizzato dall’azienda POGGIANA -sito web-, grazie all’invito gentilmente estesomi da Monica. [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dal concorso Internazionale di Lione che ha visto L’italia ben figurare conquistando 15 medaglie d’Oro e 22 medaglie d’Argento – per lo specifico vi invito a leggere quí – che dal [ leggi tutto…]
Difficoltà: Media Tempi di cottura, marinatura e preparazione 12h+12h+5h per riposo+30 minuti Dosi per: 4 persone INGREDIENTI: 4 Guancette di maialino Olio EVO qb Burro 1 bicchiere di Clinto 1 [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, questa è l’ultima lezione, alla fine di questa pagina ti potrai finalmente definire un esperto in materia di birra! Ci tenevo ad utilizzare questa lezione per sensibilizzarti su alcuni [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, siamo giunti alla penultima lezione ed oggi parleremo di autoproduzione! Perché questo argomento? Facile, è esattamente così che io ho iniziato ad imparare come produrre dell’ottima birra. Era l’ormai lontano 2006 [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi mettiamo in discussione tutto quello che ti ho insegnato fino ad ora! Il mondo della birra fortunatamente è fatto di mille variabili, sfaccettature e c’è molto spazio per la fantasia [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, oggi vediamo quali segreti ci riserva il mondo della birra. Negli anni mi sono imbattuto tantissime volte in leggende, luoghi comuni e falsi miti che riguardano questo mondo. Oggi ne vorrei [ leggi tutto…]
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, proseguiamo assieme la nostra bevuta, finalmente i siamo, quel bicchiere lo abbiamo riempito, guardato ed annusato… Possiamo finalmente farci un bel sorso! Sicuramente è il momento più appagante. Una buona birra [ leggi tutto…]
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