Oggi mi trovo a Schio, nella nuova sede dell’ ORSO BURGER, in compagnia di Matteo uno dei due soci, che circa un anno e mezzo fa, ha avviato questo nuovo progetto, fondato sulle basi del [ leggi tutto…]
Sono passati dieci anni dal nostro primo report, che raccontava la situazione produttiva della provincia vicentina, situazione che a fine 2012 contava la “bellezza” di 8 attività brassicole, sparse per i vari comuni del vicentino. [ leggi tutto…]
Oggi per la rubrica appunti di degustazione, in compagnia di Fabrizio, ho assaggiato la Whispers To The Void, una Imperial stout di ispirazione belga affinata in botti di Rye Whisky con aggiunta di cacao, noce [ leggi tutto…]
Ciao Enrico, sappiamo della tua passione per la birra artigianale, ma conosciamo poco qual è stata la scintilla che ti ha fatto decidere di diventare un homebrews, raccontaci un po’ la tua storia. Ciao Stefano, [ leggi tutto…]
Sono virtualmente in quel di San Giorgio di Mantova, dove dal 2017 opera il birrificio MISTER B, fondato e gestito da Mauro Bertoletti, oggi vi voglio raccontare della Pastry Stout BOODINO. Nel bicchiere si mostra [ leggi tutto…]
Sono passati pochi giorni dalla data prevista della chiusura della Birreria vicentina 78, (che fortunatamente e stata posticipata di alcuni mesi), è personalmente mi sento in dovere di scrivere quattro righe, non per ufficializzare la [ leggi tutto…]
Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Siamo alla seconda serata dedicata alle birre “acide”. Oggi andremo [ leggi tutto…]
Eccomi a raccontare un altro episodio delle serate Craft is Better organizzate dal pub vicentino Cutty Sark –sito web– e condotte dall’amico Gianmarco “Gian” Scatigna. Dopo una lunga attesa siamo giunti alla serata dedicata alle birre “Acide”, abbinate [ leggi tutto…]
Oggi mi trovo al Three Lions Rock Pub –sito web– di Thiene, locale che vi avevo presentato qualche anno fa, da allora molte cose sono cambiate, la gestione, l’immagine del pub ma, soprattutto l’offerta in [ leggi tutto…]
Si è conclusa dal alcuni giorni la decima edizione del NONSOLOBIRRA FESTIVAL, edizione della ripartenza, e che ripartenza. Con questo breve articolo, voglio ufficialmente ringraziare la “mia” squadra, composta da fantastiche persone, volontari che lavorano al [ leggi tutto…]
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