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Mese: Marzo 2017

Bibliografia Brassicola

Birre Artigianali Irlandesi Dublino Pub Tour

20 Marzo 2017 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Birre Artigianali Irlandesi Dublino Pub Tour

Oltre la Guinness c’è di più! Scopri le gustosissime birre artigianali irlandesi con questo tour facile e divertente, alla portata di tutti: tre ore, quattro pub, una birra diversa in ogni pub. Questo itinerario ti [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Aromi di birra: Banana

16 Marzo 2017 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Aromi di birra: Banana

L’isoamyl acetato, è un aroma che ricorda la banana o le caramelle pear drops (caramelle gommose alla frutta), gli esteri in quantità elevate possono richiamare il sentore di frutta, mela, pera, frutti rossi, banana etc. [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.

7 Marzo 2017 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta Uberti S.R.L.

UBERTI SRL è un importatore ufficiale per l’Italia dei malti Weyermann® e di molti altri marchi d’eccellenza birraria. Oggi mi trovo, su gentile invito di FEDERICA SBORLINO, presso la loro sede a Venezia – Mestre, [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Baladin apre il capitale a un fondo olandese: operazione finanziaria da oltre 16 milioni di euro

Svolta nella compagine sociale di Baladin, marchio simbolo della birra artigianale italiana guidato da Teo Musso. Secondo quanto anticipato dal quotidiano La Stampa, lo storico birrificio cuneese ha perfezionato un accordo finanziario da 16,4 milioni di euro per l’ingresso nel capitale di un imprenditore olandese [ leggi tutto...]
  • In trasferta con nonsolobirra: La magia di casa Monte Baldo

  • L’elogio dell’azzardo consapevole: quando l’acidità ammansisce la dolcezza

  • Fuori spina: Homebrewer, concorsi ed ego al patibolo: “Se vince è merito mio, se perde il giudice è un incompetente” -capitolo 10-

  • Giornate che lasciano il segno: Tra I Maghi di Orz e il Cantoniere

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Cultura Brassicola

Il Difetto speziato nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione

Rassegna Tecnica
23 Maggio 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto speziato nella birra: Cause, riconoscimento e prevenzione
Il difetto speziato è uno dei problemi più comuni ma spesso sottovalutati nel processo di produzione della birra. Sebbene un profilo aromatico speziato possa essere voluto in alcune varietà di birra, come nelle birre di [ leggi tutto...]

International Amber Lager: l’equilibrio perfetto tra morbidezza e carattere

Stili Birrai
17 Giugno 2025 Commenti disabilitati su International Amber Lager: l’equilibrio perfetto tra morbidezza e carattere
L’International Amber Lager è una birra che unisce la facilità di bevuta tipica delle lager a un carattere maltato più complesso e interessante. È la scelta perfetta per chi cerca una birra equilibrata, ricca ma [ leggi tutto...]

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    14 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su Baladin apre il capitale a un fondo olandese: operazione finanziaria da oltre 16 milioni di euro
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    12 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su L’elogio dell’azzardo consapevole: quando l’acidità ammansisce la dolcezza
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Responsabilità: promuoviamo la birra come oggetto di studio e degustazione consapevole, rivolgendoci a un pubblico adulto e responsabile.

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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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