Mentre ci avviciniamo al Primo Maggio, è naturale cercare simboli che raccontino il lavoro, la fatica e la nascita dei diritti sociali. Pochi contesti esprimono questa trasformazione quanto la Londra del XVIII secolo, dove la [ leggi tutto…]
Mi trovo presso la Birreria Italiana 78 di Sarcedo (VI) (sito web), dove su gentile invito del titolare Luca, oggi assaggerò alcune referenze del birrificio Emiliano DADA. (sito web) TZARA è la prima birra in [ leggi tutto…]
Oggi vi voglio raccontare della LAGOONA, la Porter prodotta dal giovane birrificio vicentino GROOVE, birrificio aperto circa un anno fa a Zugliano Groove è prima di tutto birrificio artigianale, proprio qui produciamo le nostre birre [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la ADE del giovane birrificio Veneto MERAKI, la Ade è lo loro English Porter, versata nel bicchiere si presenta colore tonaca di frate con riflessi rubino, la schiuma forma [ leggi tutto…]
Oggi adrò a degustare per voi, un prodotto d’oltre manica, vi sto parlando della ZOMBIE CAKE prodotta dal birrificio BrewDog. Versata nel bicchiere si mostra colore marrone, con riflessi rossastri, la schiuma forma un cappello [ leggi tutto…]
Inauguriamo con questo articolo una nuova rubrica: “Questione di stile”, per andare insieme alla scoperta delle principali tra le oltre 100 tipologie birrarie ad oggi catalogate – ed andare così oltre il semplice “Mi faccia [ leggi tutto…]
CORCOLOCIA, birra nata in Trentino e definita come una VIKING PORTER dai ragazzi del birrificio PLOTEGHER BEER, birrificio con sede a Besenello in provincia di Trento, la birra che vado oggi a degustare, ha una storia particolare: il [ leggi tutto…]
Versata nel bicchiere si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma cremosa, persistente e di colore beige Al naso emergono con buona intensità note di cacao, caffè e si avverte un leggero sentore di liquirizia In [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore marrone scuro, la schiuma compatta con ottima persistenza colore beige. Olfatto: Al naso profumi molto intensi di caffè e cacao, un leggero sentore tostato. Gusto: In bocca si presenta una birra secca, calda corpo [ leggi tutto…]
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