Dopo le prime uscite “one shot” datate 2014, vede la luce, al termine di tre anni di incubazione, la Linea Cellar di Luppolajo, la nuova serie di birre dedicata all’affinamento in botte. Tre anni, come si è detto, […]
Oggi andrò a degustare e a descrivevi la ZURE VAN TILDONK del birrificio belga HOF TEN DORMAAL, con sede a Tildonk (fiandre occidentali), birrificio o meglio ex fattoria gestista da tre generazioni dalla famiglia JANSSENS, il birrificio nato nel […]
La nostra soluzione S-BIRRA, prevede la possibilità da parte dell’utente di integrarsi con le nostre soluzioni ALCOMB microbirrifici e ALCODA birrifici per la gestione delle accise. Le funzioni di S-BIRRA: – Dichiarazione di produzione – […]
Inauguriamo con questo articolo una nuova rubrica: “Questione di stile”, per andare insieme alla scoperta delle principali tra le oltre 100 tipologie birrarie ad oggi catalogate – ed andare così oltre il semplice “Mi faccia […]
Oggi andiamo a degustare la PRIMO TAGLIO, la light hoppy ale brassata dal birrificio LEGNONE, stappata e versata si presenta colore giallo carico, leggermente velata, la schiuma colore bianco a grana medio fine forma un cappello con ottima […]
Il concorso Birra dell’anno 2018, al quale hanno partecipato 279 produttori italiani con 1650 birre, ha visto emergere due birre del birrificio vicentino Ofelia: AMITABH, medaglia di bronzo nella cat. 9, dal color ambrato chiaro, ottimo equilibrio […]
La storia di Cittavecchia è quella di un uomo che, mettendo in campo la sua passione per la birra, negli anni 90, trasferitosi da Milano a Trieste, lascia da parte la sua creatività di designer per occuparsi altrettanto creativamente di malti, luppoli […]
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