Oggi andiamo a degustare la PRIMO TAGLIO, la light hoppy ale brassata dal birrificio LEGNONE, stappata e versata si presenta colore giallo carico, leggermente velata, la schiuma colore bianco a grana medio fine forma un cappello con ottima persistenza, al naso avverto note erbacee, fieno e leggeri sentori che mi ricordano il miele.
In bocca, attacco maltato leggermente dolciastro, ritornano le note erbacee e di fieno che precedentemente avevo avvertito al naso, il corpo snello mi conduce ad un finale secco con note erbacee e un amaricatura gradevole con ottima persistenza.
Nel complesso questa PRIMO TAGLIO risulta una birra elegante, gradevole e a mio parere visto il basso tenore alcolico pure ben equilibrata, al naso ottime sensazioni, in bocca non delude, ma regala dolcezza conferita dal malto e un equilibrato amaro finale che la va a bilanciare rendendola una birra fresca, beverina e molto gradevole, ricorda molto lo stile kolsh.
Dati tecnici:
Nome: Primo Taglio – Produttore: Legnone (IT)
Stile: Light Hoppy
Lotto e Scadenza: 0311118 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 3.5%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
