Stappata per voi: Primo Taglio del birrificio Legnone

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 05 Marzo 2018

Oggi andiamo a degustare la PRIMO TAGLIO, la light hoppy ale brassata dal birrificio LEGNONE, stappata e versata si presenta colore giallo carico, leggermente velata, la schiuma colore bianco a grana medio fine forma un cappello con ottima persistenza, al naso avverto note erbacee, fieno e leggeri sentori che mi ricordano il miele.

In bocca, attacco maltato leggermente dolciastro, ritornano le note erbacee e di fieno che precedentemente avevo avvertito al naso, il corpo snello mi conduce ad un finale secco con note erbacee e un amaricatura gradevole con ottima persistenza. 

Nel complesso questa PRIMO TAGLIO risulta una birra elegante, gradevole e a mio parere visto il basso tenore alcolico pure ben equilibrata, al naso ottime sensazioni, in bocca non delude, ma regala dolcezza conferita dal malto e un equilibrato amaro finale che la va a bilanciare rendendola una birra fresca, beverina e molto gradevole, ricorda molto lo stile kolsh. 

 

Dati tecnici:

Nome: Primo Taglio – Produttore: Legnone (IT)

Stile: Light Hoppy

Lotto e Scadenza: 0311118 – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 3.5%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011