La birra in degustazione oggi, è la CANINA, la Berliner Weiss prodotta dal birrificio Veneto MONTE BALDO, che potrete conoscere meglio in questo articolo – Birra Monte Baldo -. Veniamo alla birra, versata nel bicchiere [ leggi tutto…]
Dopo aver degustato la -Gaia Summer Brau, e Gaia Bionda-, una “birra non birra”, del birrificio STIRONE BARLEYFREE che vi avevo presentato precedentemente in questo articolo. Oggi è il momento di degustare la terza e ultima [ leggi tutto…]
Con la degustazione di oggi, voglio ritornare alle origini, pensate che nel ormai lontano 2008, la SS46 del birrificio vicentino BIRRONE, è stata la mia prima birra recensita, la birra che ha dato inizio a [ leggi tutto…]
Dopo aver degustato la -Gaia Summer Brau-, una “birra non birra”, del beer firm STIRONE BARLEYFREE che vi avevo presentato precedentemente in questo articolo. Oggi è il momento di degustare la seconda referenza, ringrazio in primis Tiziano [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER IL CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA… Un coniglio a pezzi (1 – 1.2 kilogrammi) 3 scalogni 100 grammi di gherigli di noce 300 grammi di cipolline Borettane 330 millilitri di birra AMBER ALE Maltus [ leggi tutto…]
La birra in degustazione oggi, è la SIBERIE del birrificio MONTE BALDO, che vi ho precedentemente presentato in – questo articolo -. Versata si presenta con una veste limpida colore giallo, la schiuma forma un [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LO STUFATO ALLA BIRRA 800 grammi di bocconcini di manzo 1 cucchiaio di paprika affumicata 1 cucchiaio di cumino in polvere 1 cipolla 6 cucchiai di olio extravergine di oliva quanto basta di birra chiara ( [ leggi tutto…]
Oggi in degustazione mi trovo la GAIA SUMMER BRAU, una “birra non birra”, del beer firm STIRONE BARLEYFREE che vi avevo presentato precedentemente in questo articolo. La Gaia Summer Brau, sarà la prima delle tre referenze [ leggi tutto…]
Oggi in degustazione mi ritrovo la Tratto Spino del birrificio Monte Baldo. Versata nel bicchiere questa Brown Ale, si presenta limpida colore rosso rubino, schiuma copiosa, persistente colore beige a grana fina. All’olfatto note di [ leggi tutto…]
Oggi in degustazione mi ritrovo la “Botanic Vienna GG” prodotta da BIRRA MONTE BALDO, il nome GG sta per Genziana e Ginepro, le due spezie utilizzate dal birraio Mattia Maimeri per brassare questa birra. Nel [ leggi tutto…]
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