Stappata per voi: Siberie del birrificio Monte Baldo

La birra in degustazione oggi, è la SIBERIE del birrificio MONTE BALDO, che vi ho precedentemente presentato in – questo articolo -.

Versata si presenta con una veste limpida colore giallo, la schiuma forma un cappello copioso, persistente a grana fine colore bianco.

Al naso si avvertono note di cereale, spezie e agrumi, l’ingresso in bocca e vivace ( ben carbonata ), leggero acidulo, note di cereale e sentori speziati invado il palato, corpo snello, veloce, finale secco con una buona spinta amara.

Retrogusto lungo, persistente dove emergono note speziate (coriandolo) e sentori agrumati.

 

Caratteristiche tecniche:

📄 Stile di appartenenza

Blanche

🍺 Bicchiere consigliato

Calice a chiudere

🧴 Campione

Bottiglia 33 cl

🌿 Grado di amaro

🩸 Gradazione alcolica

5.3% vol

🌡 Temperatura di servizio

6/8° C

📑 Lotto di produzione

27-2019

📅 Scadenza

12-2020

🔋 Fermentazione

Alta

💰 Reperibilità e Costi

Campionatura Omaggio € 0 

Considerazioni finali:

Nel complesso una buona e fresca Blanche, al naso mediamente intensa, in bocca vivace e fresca, leggero acidulo, secca e molto beverina.

Informazioni su Stefano Gasparini 564 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011