La birra in degustazione oggi, è la SIBERIE del birrificio MONTE BALDO, che vi ho precedentemente presentato in – questo articolo -.
Versata si presenta con una veste limpida colore giallo, la schiuma forma un cappello copioso, persistente a grana fine colore bianco.
Al naso si avvertono note di cereale, spezie e agrumi, l’ingresso in bocca e vivace ( ben carbonata ), leggero acidulo, note di cereale e sentori speziati invado il palato, corpo snello, veloce, finale secco con una buona spinta amara.
Retrogusto lungo, persistente dove emergono note speziate (coriandolo) e sentori agrumati.
Caratteristiche tecniche:
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📄 Stile di appartenenza Blanche |
🍺 Bicchiere consigliato Calice a chiudere |
🧴 Campione Bottiglia 33 cl |
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🌿 Grado di amaro – |
🩸 Gradazione alcolica 5.3% vol |
🌡 Temperatura di servizio 6/8° C |
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📑 Lotto di produzione 27-2019 |
📅 Scadenza 12-2020 |
🔋 Fermentazione Alta |
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💰 Reperibilità e Costi Campionatura Omaggio € 0 |
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Considerazioni finali:
Nel complesso una buona e fresca Blanche, al naso mediamente intensa, in bocca vivace e fresca, leggero acidulo, secca e molto beverina.
