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Birra in Vetrina

Stappata per voi: Rossa del birrificio Sammarinese

24 Febbraio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Rossa del birrificio Sammarinese

La Titanbrau Rossa, si presenta colore rosso rubino, la schiuma e molto abbondate e persistente, di colore beige . Al naso, note di malto tostato, caramello, una leggera nota di frutta e un sentore speziato la [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Bionda del birrificio Sammarinese

27 Gennaio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Bionda del birrificio Sammarinese

La bionda del birrificio Sammarinese, si presenta colore oro pallido, buona la limpidezza, la schiuma cremosa e di colore bianco con buona persistenza. Al naso si avvertono sentori di malto, in bocca le classiche note maltate [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Nera del birrificio Sammarinese

26 Gennaio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Nera del birrificio Sammarinese

La “Nera” di casa Sammarinese, si presenta di un bel colore marrone tonaca di frate, con riflessi rubino, la schiuma presente non e molto abbondante ma forma un bel “cappello” colore nocciola con media persistenza. Al [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Stephen del birrificio Palabrauhaus

22 Gennaio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Stephen del birrificio Palabrauhaus

Si presenta colore ramato, con riflessi rossastri, la schiuma copiosa di colore bianco e forma un cappello solido compatto, con una persistenza notevole Al naso, sentori maltati, floreali ed erbacei, avverto anche note fruttate “un [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Serrik del birrificio Bradipongo

21 Gennaio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Serrik del birrificio Bradipongo

La Serrick, presenta ambrato carico, la schiuma compatta, copiosa forma un cappello colore bianco con ottima persistenza. Al naso si presenta con forti note fruttate, un leggero sentore di caramello, e una leggera speziatura, in bocca [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: DoppelBock del birrificio Palabrauhaus

15 Gennaio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: DoppelBock del birrificio Palabrauhaus

La DoppelBock del Palabrauhaus, si presenta ai miei occhi colore rosso scuro, limpida, la schiuma copiosa, compatta, con ottima persistenza e di colore bianco. Al naso avverto subito sentori di frutta, leggere note etiliche, e un lieve sentore [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Piihiui del birrificio Pentra

30 Dicembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Piihiui del birrificio Pentra

Vista: Si presenta colore ambrato, con una leggera velatura, la schiuma e di colore beige con media persistenza. Olfatto: Al naso emergono sentori maltati, frutta matura (pesca e albicocca), e una leggera speziatura. Gusto: In bocca apre con [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: De Bloem del birrificio Estense

16 Dicembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: De Bloem del birrificio Estense

Vista: Si presenta colore rosso con riflessi ramati, la schiuma e colore panna abbondante con buona persistenza. Olfatto: Al naso sentori di caramello, frutta matura e una leggera speziatura. Gusto: Attacco maltato leggermente dolciastro, note di caramello e [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Tre Croci del birrificio Cantaloop

2 Dicembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Tre Croci del birrificio Cantaloop

Vista: Si presenta colore oro cupo leggermente velato, schiuma copiosa, candida con ottima persistenza e aderenza. Olfatto: Al naso sentori speziati, si avverte una leggera nota fruttata e una sensazione alcolica importante. Gusto: Attacca decisa con un sapore [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Winternest del birrificio Lucky Brewes

11 Novembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Winternest del birrificio Lucky Brewes

Vista: Si presenta colore marrone con riflessi rubino, schiuma corposa, compatta con buona persistenza colore beige Olfatto: Naso evidenti sentori di malto (caramello), un leggero aroma tostato, leggere sensazioni affumicate e di nocciole. Gusto: Attacco maltato, completato da [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

Il 1996 è l’anno zero della birra artigianale italiana. Oggi, trent’anni dopo, quel movimento nato come una scommessa utopistica di pochi pionieri è diventato un pilastro del Made in Italy agroalimentare. Per celebrare questo traguardo, Unionbirrai ha lanciato un’iniziativa senza precedenti: “Buona ‘sta Birra!”, una [ leggi tutto...]
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