Stappata per voi: Rossa del birrificio Sammarinese

La Titanbrau Rossa, si presenta colore rosso rubino, la schiuma e molto abbondate e persistente, di colore beige .

Al naso, note di malto tostato, caramello, una leggera nota di frutta e un sentore speziato la completano, in bocca attacco leggermente dolciastro con note di caramello e una leggera tostatura, il corpo ben bilanciato e armonico offre un buon equilibrio tra la dolcezza del malto e l’amaro presente, l’alcol è stato sapientemente nascosto trasformando questa strong (7.5%vol) in una birra di ottima beva, la carbonatazione media a mio avviso la rende vivace, ma tutto sommato godibile fino all’ultimo sorso, finale leggermente amaro, retrogusto elegante da subito dolciastro, per poi virare regalandoci un elegante e morbido amaro.

La Titanbrau Rossa del Birrificio Sammarinese, a mio avviso è una birra con ottime potenzialità, ben realizzata, con un ottimo equilibrio, al naso molto godibile, in bocca parte leggermente dolciastra per poi chiudere con una amaro sobrio ed elegante, morbida al palato, l’alcol presente non lo si sente, ma vi assicuro che c’è!, nel complessivo l’ho trovata un ottima birra!

Voglio ricordare che la Rossa del Sammarinese nella edizione di birra dell’anno 2012 si è aggiudicata la medaglia di Bronzo nella categoria birre ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca.

Dati tecnici:

Nome: Nera – Produttore: Sammarinese (IT)

Stile: Strong Ale

Lotto: L09 Scadenza: 12/14 – Campione: Bottiglia 50cl 

Grado Alcolico: 7.5%vol – Fermentazione: Alta 

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 565 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011