Stappata per voi: Hopale Nera, del birrificio Meraki

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 29 Marzo 2021

Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Black Ipa HOPALE NERA.

Nel bicchiere si presenta con una veste bruna con riflessi aranciati, schiuma copiosa con una consistenza cremosa colore beige.

Al naso, ventaglio aromatico gradevole, eleganti note che spaziano tra orzo, caffè e ciaccolato ai più intesi profumi fruttati, agrumati e floreali.

In bocca decisa, vivace, note di caramello, leggera tostatura, biscottino e un lieve tono bruciato completate da sentori fruttati, floreali, agrumati, leggero resinoso a margine, corpo equilibrato, finale secco lungo e ben amaricato dove esce una leggera astringenza e una freschezza che reinvita alla sorsata

Considerazioni finali:

Nel complesso una birra in ordine, elegante al naso, buon equilibrio in bocca, birra che si fa bere molto volentieri. Black Ipa elegante, gradevole e non banale.

CARATTERISTICHE DELLA BIRRA
 
TIPOLOGIA: Black Ipa
PROVENIENZA: Italia
PRODUTTORE: Meraki
FERMENTAZIONE: Alta
GRADO ALCOLICO: 6.5%vol
GRADO D’AMARO: N.d.
BICCHIERE: Pinta Americana
CAMPIONE: Bottiglia 37.5cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-9°C
LOTTO: 030721
SCADENZA: 03-07-2021
REPERITO: Campionatura omaggio

INFORMAZIONI PRODUTTORE

Birrificio Meraki

Via Foresto 87

31058 Susegnana (TV)

Erika 347 090 4834

Alberto 349 350 8208

Web: www.birrameraki.it

L'AUTORE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “intesa come artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano in primis, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers.

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