Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Black Ipa HOPALE NERA.
Nel bicchiere si presenta con una veste bruna con riflessi aranciati, schiuma copiosa con una consistenza cremosa colore beige.
Al naso, ventaglio aromatico gradevole, eleganti note che spaziano tra orzo, caffè e ciaccolato ai più intesi profumi fruttati, agrumati e floreali.
In bocca decisa, vivace, note di caramello, leggera tostatura, biscottino e un lieve tono bruciato completate da sentori fruttati, floreali, agrumati, leggero resinoso a margine, corpo equilibrato, finale secco lungo e ben amaricato dove esce una leggera astringenza e una freschezza che reinvita alla sorsata
Considerazioni finali:
Nel complesso una birra in ordine, elegante al naso, buon equilibrio in bocca, birra che si fa bere molto volentieri. Black Ipa elegante, gradevole e non banale.
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA |
| TIPOLOGIA: Black Ipa |
| PROVENIENZA: Italia |
| PRODUTTORE: Meraki |
| FERMENTAZIONE: Alta |
| GRADO ALCOLICO: 6.5%vol |
| GRADO D’AMARO: N.d. |
| BICCHIERE: Pinta Americana |
| CAMPIONE: Bottiglia 37.5cl |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-9°C |
| LOTTO: 030721 |
| SCADENZA: 03-07-2021 |
| REPERITO: Campionatura omaggio |
| INFORMAZIONI PRODUTTORE |
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Birrificio Meraki Via Foresto 87 31058 Susegnana (TV) Erika 347 090 4834 Alberto 349 350 8208 Web: www.birrameraki.it |
