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Home2014Marzo

Mese: Marzo 2014

Articoli

Degustibeer & Food 2014 Lonigo: il mio resoconto

18 Marzo 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustibeer & Food 2014 Lonigo: il mio resoconto

Si è conclusa da un paio di giorni la seconda edizione della Degustibeer & Food di Lonigo (VI), manifestazione organizzata dalla società Gu&Gi di Asolo (TV), anche per la seconda edizione si è scelto lo spazio offerto dall’area del [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Abbiamo intervistato Franco Tessari di Birra Camerini

10 Marzo 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Abbiamo intervistato Franco Tessari di Birra Camerini

Ciao Franco. Noi di Nonsolobirra.net siamo molto interessati a conoscere il birraio perché riteniamo le birre artigianali siano un’estensione della personalità di chi le produce, iniziamo la nostra intervista chiedendo di parlarci di te. Quando [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Conense

7 Marzo 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Conense

In occasione della Fiera di Mastro Birraio di Santa Lucia di Piave, ho avuto l’occasione di conoscere i ragazzi del beer firm “ Birrificio Conense“, ve lo voglio presentare: Birrificio Conense nasce un po’ per caso, un [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Il Gigante

5 Marzo 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Il Gigante

In una terra baciata dal sole, attorniata da una ricca vegetazione, dove le messi formano un tappeto dorato e, le superfici rigogliose di aranci, mandorli, ulivi e carciofi, offrono a ogni stagione, una cromatura variegata [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Incanto: L’anima di Napoli nel bicchiere

In un panorama birrario in continua evoluzione, dove la tecnica si scontra spesso con le sfide del mercato, incontrare realtà che mantengono viva l’identità del proprio territorio è sempre un privilegio. Oggi vi propongo una conversazione con Ignazio Iavarone, mente e cuore del Birrificio Incanto. [ leggi tutto...]
  • Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli

  • Porter: il cuore scuro della Londra industriale

  • Beer Marketing: La bussola per orientarsi nel mercato della birra artigianale

  • Ocheroba: la lezione di equilibrio del Birrificio Due Valli

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Eventi in vetrina

Cultura Brassicola

Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione

Rassegna Tecnica
28 Marzo 2025 Commenti disabilitati su Il Difetto Medicinale nella birra: Cause, prevenzione e correzione
Nel mondo della birra artigianale, i difetti sensoriali possono compromettere l’esperienza del consumatore e danneggiare la reputazione di un birrificio. Tra i difetti più comunemente riconosciuti si trova il sapore medicinale, spesso descritto come simile [ leggi tutto...]

Off Flavour: Corpo

Rassegna Tecnica
12 Febbraio 2021 Commenti disabilitati su Off Flavour: Corpo
DESCRITTORI: Corpo (sensazione tattile, anche di viscosità nella bocca) DIFETTO:  Dipende dallo stile QUANDO E’ APPROPRIATO: Alcuni stili possono avere un corpo esile (watery) CAUSE: Composizione del mosto in termine di zuccheri complessi (destrine) e [ leggi tutto...]

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    2 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!
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    1 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Incanto: L’anima di Napoli nel bicchiere
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    30 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Oltre il limite del Glutine: La sfida tecnica del Birrificio dei Castelli
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    29 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Porter: il cuore scuro della Londra industriale
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    10 Luglio 2024 Commenti disabilitati su Quasi analcolica: La prima proposta Low-Alcool dal birrificio Inesistente
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    17 Marzo 2026 Commenti disabilitati su Birra senza alcol, ma con carattere: la scommessa di Birranova
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