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Black IPA

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Il birrificio 17 presenta la Random #4 Black Ipa

4 Luglio 2023 Redazione Commenti disabilitati su Il birrificio 17 presenta la Random #4 Black Ipa

Random #4 è una Black IPA singolare, che fonde l’audacia del malto tostato con la fragranza del luppolo. La sua fermentazione alta porta ad un’esplosione di sapori robusti, creando un intrigante gioco di contrasti tra la [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Hopale Nera, del birrificio Meraki

29 Marzo 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Hopale Nera, del birrificio Meraki

Qualche giorno fa, vi ho presentato il birrificio MERAKI in questo articolo <leggi> che vi invito a leggere, oggi vi voglio raccontare della degustazione della Black Ipa HOPALE NERA. Nel bicchiere si presenta con una [ leggi tutto…]

Rassegna Tecnica

Questione di stile: IPA

15 Agosto 2018 Redazione Commenti disabilitati su Questione di stile: IPA

21. IPA La categoria IPA ricomprende le IPA moderne americane e le loro derivate. Ciò non implica che le IPA inglesi non siano vere e proprie IPA o che non ci sia nessuna relazione con [ leggi tutto…]

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Diventa un birraio a casa tua: al via il corso per homebrewers a Genova

Appassionati di craft beer e aspiranti produttori, segnate la data: il 19 marzo 2026 inizia a Genova un viaggio alla scoperta dell’arte brassicola. MoBI (Movimento Birrario Italiano), in collaborazione con Beerlab Genova, presenta un percorso formativo unico per imparare a creare la propria birra tra [ leggi tutto...]
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Eventi in vetrina

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Astringenza nella birra: Cause, impatti e come prevenirla

da Redazione in Rassegna Tecnica Commenti disabilitati su Astringenza nella birra: Cause, impatti e come prevenirla

L’astringenza è un difetto comune che può influire negativamente sulla qualità sensoriale della birra. Si manifesta come una sensazione di secchezza o rugosità nella bocca, simile a quella provocata dal vino tannico o dal tè [ leggi tutto...]
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L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

12 Gennaio 2026 Commenti disabilitati su L’Ultima pinta: perché il tramonto dei pub Inglesi è una perdita per tutti

Il pub non è mai stato solo un luogo dove consumare alcolici. Per secoli, le “public houses” sono state il salotto del Regno Unito, l’ufficio dei liberi professionisti, il centro operativo delle comunità locali e [ leggi tutto…]

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