La bionda del birrificio Sammarinese, si presenta colore oro pallido, buona la limpidezza, la schiuma cremosa e di colore bianco con buona persistenza.
Al naso si avvertono sentori di malto, in bocca le classiche note maltate dettate dallo stile la fanno da padrone, corpo medio, a mio avviso questa birra si orienta più al malto che al luppolo, il finale leggermente amaro riesce a smorzare la predominanza delle note di cereale conferite da un buon impiego dei malti, carbonatazione media, chiusura amarognola con buona persistenza.
A mio parere la Bionda del Sammarinese, è una birra in classico stile bavarese, fresca dissetante con un leggero amaro nel finale che le conferisce pulizia e facilità di beva, birra adatta a tutte le occasioni, ruffiana ma allo stesso tempo piena e rotonda, adatta ai palati meno portati alle birre amare.
Dati tecnici:
Nome: Bionda – Produttore: Sammarinese (IT)
Stile: European Pale Lager – Munich Helles
Lotto: L07 Scadenza: 10/14 – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 4.9%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
