Stappata per voi: Nino la Pils del Birrificio Basei

Published by: Stefano Gasparini – Category: Degustazioni – Day: 26 Marzo 2021

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione.

Questa giovane realtà del panorama brassicolo friulano e italiano sta convincendo sempre più per qualità e caratterizzazione di tutte le etichette proposte.

Giuseppe, meccanico di estrazione, ma appassionato di birra fin da giovane produce le proprie birre con passione e massima attenzione in un impianto adattato ad hoc già in fase di commissione, affianco al sito produttivo è stata allestita una tap room dove poter assaggiare e acquistare le birre della casa.

Oggi vi voglio raccontare della NINO la pils ceca della casa:

Versata nel bicchiere si presenta con una veste limpida colore paglierino, la schiuma forma un cappello colore bianco candido abbondante e mediamente persistente.

Al naso risaltano le note di crosta di pane e sentori mielosi, completati da un sottile ed elegante tono erbaceo, in bocca entra fresca, vivace con una consistenza croccante, ad aprire la bevuta sono le note di crosta di pane e mielose, che anticipano sentori erbacei e fruttati, corporatura media, finale secco dove emerge la luppolatura di stampo erbaceo, lunga e persistente.

Considerazioni finali:

Nel complesso un ottima pils ceca, pulita e ordinata, naso elegante, bevuta snella e appagante, finale secco con un taglio d’amaro importante ma non invasivo, per me una pils degna di questo nome!

CARATTERISTICHE DELLA BIRRA
 
TIPOLOGIA: Pils
PROVENIENZA: Italia
PRODUTTORE: Basei
FERMENTAZIONE: Bassa
GRADO ALCOLICO: 4.7%vol
GRADO D’AMARO: 30 IBU
BICCHIERE: Flûte
CAMPIONE: Lattina 44cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-7°C
LOTTO: 269/20
SCADENZA: 11/2021
REPERITO: Campionatura omaggio

INFORMAZIONI PRODUTTORE

Birrificio Basei

Via Risorgimento 6

33053 Latisana (UD)

T. 328 96 83 646

Web: www.www.baseibrewery.it

L'AUTORE

Stefano Gasparini

Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011

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