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HomeGiuseppe Ciutto

Giuseppe Ciutto

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Franko del birrificio Basei

22 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Franko del birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, oggi vi voglio parlare della Double Ipa FRANKO. Nel bicchiere si mostra con una veste limpida, colore ambrato, la schiuma copiosa forma un [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Baru la Pacific IPA del Birrificio Basei

16 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Baru la Pacific IPA del Birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione. Questa giovane [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

3 Aprile 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Matnik la Session Ipa del Birrificio Basei

Sono sempre in casa Basei, (virtualmente purtroppo), dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare alcune referenze della sua produzione, dopo la [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Nino la Pils del Birrificio Basei

24 Marzo 2021 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Nino la Pils del Birrificio Basei

Sono a Latisana (virtualmente) in casa Basei, dove grazie a Giuseppe Ciutto, che nel 2018 concretizza la propria passione aprendo il suo birrificio, ho la possibilità di assaggiare una parte della sua produzione. Questa giovane [ leggi tutto…]

Articoli

Novità in quel di Latisana

27 Settembre 2018 Chiara Andreola Commenti disabilitati su Novità in quel di Latisana

Ho avuto il piacere di presenziare sabato 1 settembre a Latisana all’inaugurazione del birrificio BASEI, ultima novità brassicola della bassa friulana. Mastro birraio è GIUSEPPE CIUTTO che, dopo diversi anni ha homebrewer e un percorso [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese

Quando si parla di birra bavarese, l’immagine più immediata è spesso quella di una Helles dorata, chiara e luminosa oppure di una classica Weiss. Ma la tradizione di Monaco custodisce anche un’altra anima, più profonda e avvolgente: la Munich Dunkel, una lager scura a bassa [ leggi tutto...]
  • Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli

Rassegna Tecnica
7 Febbraio 2025 Commenti disabilitati su Alcoli superiori nella birra: Origine, impatti sensoriali e come mitigarli
Gli alcoli superiori, noti anche come fusel alcohols, sono composti chimici prodotti durante la fermentazione alcolica. Sebbene in concentrazioni moderate possano arricchire il profilo aromatico della birra, livelli eccessivi risultano in sapori e odori indesiderati, [ leggi tutto...]

Malto Maris Other: L’eccellenza del malto

Brassando si impara
18 Agosto 2025 Commenti disabilitati su Malto Maris Other: L’eccellenza del malto
Il Malto Maris Other rappresenta un prodotto di punta nel panorama dei maltificati artigianali, capace di coniugare la tradizione cerealicola con un approccio innovativo alla produzione. Questo malto si distingue per la sua qualità superiore, [ leggi tutto...]

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    11 Agosto 2026 Commenti disabilitati su L’Anima resinosa del Pacific Northwest: Il carattere inconfondibile del Chinook
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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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  • Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
    21 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Foràn e Pizzamore insieme per la Protezione Civile
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    20 Giugno 2018 Commenti disabilitati su My GF Maranella la gluten free firmata Birrone
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Il consumo di alcol deve essere consapevole e responsabile.
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