Carissimi appassionati di birra e utenti di UNTAPPD, sono passati due anni dalla nostra ultima incursione nelle classifiche della famosa App dedicata alla birra che potete leggere qui. Oggi, riapriamo il cofanetto dei dati e [ leggi tutto…]
Alcuni giorni orsono, ho pubblicato un report sull’andamento del panorama brassicolo Veneto nel biennio pandemico che potete leggere qui, oggi vi voglio parlare dei migliori birrifici-brew pub a livello nazionale, e regionale Veneto secondo gli [ leggi tutto…]
Dopo oltre due mesi di chiusura dovuti all’emergenza Covid-19, tap room e agriturismo in Brussa hanno finalmente riaperto: tra nuove idee elaborate nel periodo di lockdown, novità importanti, e voglia di ripartire con tutto l’entusiasmo [ leggi tutto…]
La birra natalizia del birrificio della Brussa si è aggiudicata l’11mo posto tra 255 birre pervenute, prima tra tutte le produzioni dei microbirrifici Importante riconoscimento sul fronte internazionale per il Birrificio Artigianale B2O di Caorle [ leggi tutto…]
Lo scorso 13 ottobre, in occasione della fiera Eurhop, Unionbirrai – associazione di categoria dei birrai artigianali – ha lanciato il marchio “Artigianale indipendente una garanzia Unionbirrai”: una sorta di “bollino di qualità” che l’associazione [ leggi tutto…]
Finita l’edizione 2019 del Cucinare, il salone dell’enogastronomia organizzato dalla Fiera di Pordenone, non posso non fare qualche considerazione su come sono andate le cose e sulle nuove birre degustate. Innanzitutto è balzato all’occhio il [ leggi tutto…]
Ho colto l’occasione di una delle serate a tema organizzate dal birrificio B2O – per la precisione la “Serata veneta”, una cena con piatti di pesce della tradizione locale rivisitati secondo la “sensibilità birraria” ed [ leggi tutto…]
Oggi mi appresto a degustare uno stile di birra storico la GRODZISKIE di casa B2O, versata si presenta colore giallo paglierino chiaro, la schiuma forma un capello colore bianco a grana media con buona persistenza, [ leggi tutto…]
In quest’articolo, vi voglio raccontare del pomeriggio trascorso a Pordenone a “caccia” di nuove produzioni, tralasciamo le questioni accrediti che come sempre in determinate “fiere” latitano anche dopo una richiesta con tanto di risposta positiva [ leggi tutto…]
E’ uno degli stili più noti, eppure non ha una storia molto lunga: parliamo della Pils – conosciuta anche come Pilsner e Pilsener -, sicuramente tra le birre chiare più diffuse. A dispetto della sua [ leggi tutto…]
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