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HomeTrentino Alto Adige

Trentino Alto Adige

Hot Topics

Trentino Alto Adige: ecco i birrifici/pub/distributori, che consegnano la birra direttamente a casa

5 Aprile 2020 Redazione Commenti disabilitati su Trentino Alto Adige: ecco i birrifici/pub/distributori, che consegnano la birra direttamente a casa

In questi giorni sarei dovuto essere alle prese con assaggi, festival, bevute tra amici, ma… a causa delle disposizioni dettate da DPCM mi vedo rinchiuso in casa come tutti voi. Questo periodo dovrebbe essere un [ leggi tutto…]

Hot Topics

Intrigata e Fiocco; le nuove nate in casa Barbaforte

27 Novembre 2019 Redazione Commenti disabilitati su Intrigata e Fiocco; le nuove nate in casa Barbaforte

Il birrificio trentino BARBAFORTE, ci presenta alcune novità per chiudere in bellezza questo 2019 andiamo a conoscerle: INTRIGATA: Nome scelto per l’intrigo fra 2 birrifici per produrla e per l’utilizzo di 2 mosti, quello di [ leggi tutto…]

Recensioni

Degustazioni offsite: Imperial; Ginevra e Bugantina del birrificio Leder

9 Agosto 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Degustazioni offsite: Imperial; Ginevra e Bugantina del birrificio Leder

Mi trovo presso la sede della DIEXE distribuzione di Fontaniva (PD), dove oggi ho la possibilità di degustare e raccontare di alcune referenze prodotte dal birrificio trentino LEDER, birrificio che offre diverse tipologie di birra, [ leggi tutto…]

Beer Experience

Ritorna a Rovereto: Robe da Chiodi

18 Giugno 2019 Redazione Commenti disabilitati su Ritorna a Rovereto: Robe da Chiodi

Giunto ormai alla quarta edizione, Robe da Chiodi, è il festival organizzato da Klanbarrique e Birrificio Italiano si terrà come di consueto vicino a Rovereto il venerdì 21 e sabato 22 giugno presso la sede [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Picanta del birrificio Plotegher

20 Maggio 2019 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Picanta del birrificio Plotegher

La birra che mi appresto a degustare e frutto di una collaborazione tra il birrificio trentino PLOTEGHER e l’azienda agricola biologica PEPERONCINO TRENTINO, da questa collaborazione nasce PICATA una Spicy Lager tosta ma allo stesso [ leggi tutto…]

Hot Topics

Tangerine Sour: la nuova birra firmata Birra del Bosco

11 Aprile 2019 Redazione Commenti disabilitati su Tangerine Sour: la nuova birra firmata Birra del Bosco

Tangerine Sour è l’ultima nata in casa Birra del Bosco, trattasi di una Birra, che farà parte del nuovo progetto “Experimental Series”, idea che nasce con l’intenzione di proporre prodotti nuovi, frutto di molti mesi di sperimentazioni, [ leggi tutto…]

Articoli

Una visita in casa Barbarforte

1 Dicembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Una visita in casa Barbarforte

Nel panorama brassicolo Trentino e Veneto, il birrificio BARBAFORTE è molto conosciuto per la qualità delle sue birre, per i premi vinti, per l’elegante e ben riconoscibile grafica delle sue etichette. MATTEO MINCONE dal 2013 [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Spezial del Birrificio Pustertaler Freiheit

27 Settembre 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Spezial del Birrificio Pustertaler Freiheit

La birra che oggi mi appresto a degustare è definita dal produttore una SPEZIAL, versata si presenta nel bicchiere colore giallo dorato, schiuma bianca a grana fine con buona persistenza, al naso note di malto [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

29 Agosto 2018 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: La Garba del Birrificio degli Arimanni

La birra che oggi mi appresto a degustare è una new-entry del panorama brassicolo italiano, LA GARBA viene prodotta del neonato BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI di DAVIDE CORONA, trattasi di un pale ale di stampo inglese, versata si presenta colore ambrato, [ leggi tutto…]

Hot Topics

Festa d’inizio estate per l’inaugurazione di Barbaforte

20 Giugno 2018 Redazione Commenti disabilitati su Festa d’inizio estate per l’inaugurazione di Barbaforte

Nel panorama dei mondo brassicolo trentino il birrificio Barbaforte è sicuramente molto conosciuto. La qualità della sue birre, la scelta grafica ben riconoscibile delle sue etichette, i premi vinti e la partecipazione a tanti eventi birrofili hanno [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Il difetto erbaceo nella birra: Cause, identificazione e soluzioni

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18 Aprile 2025 Commenti disabilitati su Il difetto erbaceo nella birra: Cause, identificazione e soluzioni
Nel panorama brassicolo, la qualità sensoriale di una birra è il risultato di un equilibrio complesso tra ingredienti, processo di produzione e conservazione. Tuttavia, possono insorgere difetti che compromettono l’esperienza degustativa. Uno dei più comuni [ leggi tutto...]

Oltre al malto d’Orzo, nelle Saison c’è di più

Articoli
20 Maggio 2020 Commenti disabilitati su Oltre al malto d’Orzo, nelle Saison c’è di più
Il patrimonio brassicolo del “piccolo” Belgio, è composto da molti stili, quello delle Saison però è uno dei più interessanti e completo. L’origine di queste birre si perde nel tempo, ma sicuramente erano legate alla vita [ leggi tutto...]

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