Stappata per voi: La Spezial del Birrificio Pustertaler Freiheit

La birra che oggi mi appresto a degustare è definita dal produttore una SPEZIAL, versata si presenta nel bicchiere colore giallo dorato, schiuma bianca a grana fine con buona persistenza, al naso note di malto e erbacee,  l’ingresso in bocca è maltato, con note dolciastre quasi mielose, il corpo è snello, la carbonatazione e medio bassa, il finale secco regala ancora note di malto leggermente bilanciate da una lieve amaricatura a tono erbaceo.

Nel complesso questa SPEZIAL prodotta dal birrificio PUSTERTALER FREIHEIT strizza l’occhio allo stile keller, l’equilibrio propende verso il malto, il luppolo a mio avviso è solo di contorno, birra con una sorprendente facilità di beva, fresca e ruffiana.

Dati tecnici:

Nome: Spezial – Produttore: Birrificio Pustertaler Freiheit (IT)

Stile: Sperimentali e storiche

Lotto: Non disponibile Scadenza: 30/01//19  – Campione: Bottiglia 33cl

Grado Alcolico: 5.5%vol – Fermentazione: Bassa

Note: Omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 564 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011