Oggi si degusta la KRAMPUS, la honey beer dedicata al Natale prodotta dal birrificio piemontese JEB.
Nel bicchiere si presenta con una veste limpida, colore rosso intenso, schiuma ampia e copiosa colore avorio molto persistente.
L’olfatto è invaso da aromi in cui spiccano le note di miele di castagno e un leggero sentore di arancia amara
Al palato l’ingresso potente, robusto anticipa la nota predominante di miele, centro corsa caldo, morbido e avvolgente, corporatura media, finale secco dove la nota di miele ben presente viene leggermente mitigata da un tono di amaro lungo e deciso di stampo aromatico/balsamico.
Considerazioni finali
Nel complesso una Honey che strizza l’occhio alle “cugine” Strog Ale, calda, avvolgente con un tocco mieloso importate, ma non stucchevole che riempie con gentilezza il palato, 8.5%vol importanti ma ben mascherati.
Non è mia consuetudine pubblicare il merito tecnico espresso in 50esimi alle birre che degusto e racconto, ma mi è stato chiesto da più professionisti di adottare questo sistema, quindi ho deciso di rendere pubblico pure il mio voto.
Merito tecnico: 38/50
| CARATTERISTICHE DELLA BIRRA | ||||||||||||||||||
| TIPOLOGIA: Honey Beer | ||||||||||||||||||
| PROVENIENZA: Italia | ||||||||||||||||||
| PRODUTTORE: Birrificio JEB | ||||||||||||||||||
| FERMENTAZIONE: Alta | ||||||||||||||||||
| GRADO ALCOLICO: 8.5%vol | ||||||||||||||||||
| GRADO D’AMARO: Non disponibile | ||||||||||||||||||
| BICCHIERE: Coppa | ||||||||||||||||||
| CAMPIONE: Bottiglia 75cl | ||||||||||||||||||
| TEMPERATURA CONSIGLIATA DI SERVIZIO: 10/12°c | ||||||||||||||||||
| LOTTO: 302/22 | ||||||||||||||||||
| SCADENZA O TMC: 04/24 | ||||||||||||||||||
|
REPERITO: Campionatura omaggio
|
||||||||||||||||||
|
BIRRIFICIO JEB Frazione Zegna, 42 – 13835 Valdilana BI T. 015 756371 – Web: www.birrificiojeb.it |
