A trent’anni dalla nascita del movimento brassicolo artigianale italiano, la cultura della birra da filiera e della produzione di montagna trova una nuova tappa di riferimento. Sabato 5 settembre 2026, dalle ore 11:00 alle 21:00, [ leggi tutto…]
In un territorio storicamente vocato alla tradizione vitivinicola e alla cucina tipica, c’è una realtà che è riuscita a riscrivere la geografia del gusto della Valle Camonica. Il pub “Faustino, l’assicurazione italiana contro la grande [ leggi tutto…]
Il 2026 segna un traguardo storico per l’editoria brassicola italiana: la Guida alle Birre d’Italia di Slow Food Editore compie diciotto anni. Quella che era nata nel 2008 come una scommessa su un fenomeno emergente, [ leggi tutto…]
Sabato 20 luglio presso il Birrificio Birrone si terrà un doppio evento: visita guidata all’impianto produttivo con la presenza del fondatore e birraio Simone Dal Cortivo, che vi guiderà alla scoperta del birrificio, illustrando l’arte [ leggi tutto…]
Più di cento collaboratori e collaboratrici visitano i birrifici di tutta Italia e assaggiano le loro birre per poi selezionare quelli che vale la pena raccontare. Un lavoro unico che genera una lista di aziende [ leggi tutto…]
È stata recentemente presentata a Brescia l’edizione 2025 della Guida alle Birre d’Italia, redatta da Slow Food. Questa guida rappresenta la risorsa più completa per orientarsi nel vasto panorama della birra artigianale italiana. Nel corso [ leggi tutto…]
Giovedì 30 giugno, a partire dalle 19:00, in collaborazione con Slow Food, al The Drunken Duck di Quinto Vicentino verrà presentata la Guida alle Birre d’Italia 2023. Per l’occasione saranno presenti oltre alla guida e [ leggi tutto…]
Sono passati alcuni giorni dalla presentazione ufficiale della Guida alle Birre 2023 di Slow Food editore, guida che attribuiva per la prima volta 8 premi speciali. Riconoscimenti che, a prescindere dalle Chiocciole assegnate per l’edizione 2023 [ leggi tutto…]
A Roma il 3 e 4 giugno la presentazione e una grande degustazione con oltre 80 produttori premiati dalla Guida. Tante saranno le novità per Guida alle Birre d’Italia 2023, una fra tutte è la presenza di una [ leggi tutto…]
Mercoledì 02 Dicembre si parlerà di Pandemia e Birra, direttamente dalla pagina Facebook di Slow Food Editore dalle 21:00 Il 2020 avrebbe dovuto essere l’ennesimo anno positivo per il settore della birra artigianale. Invece la [ leggi tutto…]
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