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Beer & Pairing

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Muffin alla Birra Extra Brune Barricata

27 Giugno 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Muffin alla Birra Extra Brune Barricata

Un interessante e sfiziosa proposta abbinata a una birra d’eccellenza Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi:  Media  non disponibile 30 minuti 12 pezzi  PREPARAZIONE Tritare il cioccolato e scioglierlo assieme al burro in microonde, pochi secondi per [ leggi tutto…]

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Tartine con crema di Tofu e Avocado

25 Aprile 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Tartine con crema di Tofu e Avocado

Ecco uno stuzzichino sfizioso e facilissimo da preparare: le tartine al tofu, avocado e pomodori secchi, perfette per accompagnare un aperitivo e in qualsiasi momento si voglia gustare qualcosa di goloso, ma sano e nutriente. [ leggi tutto…]

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Ostriche ubriache alla birra Cippa l’Ipa

10 Marzo 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Ostriche ubriache alla birra Cippa l’Ipa

Un antipasto veloce e pieno di sapori. Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi:  Media  N.d. N.d.  2 persone  PREPARAZIONE Per prima cosa dovete acquistare ostriche freschissime da un pescivendolo di fiducia. Apritele e sciacquatele facendole sgocciolare un [ leggi tutto…]

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Tacos alla Birra Cannabis Club Sud

1 Marzo 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Tacos alla Birra Cannabis Club Sud

Non tragga in inganno la denominazione che contiene la parola “cannabis”: nella birra che abbiamo usato per realizzare la nostra ricetta non è presente alcun elemento tossico che altrimenti la renderebbe illegale nel nostro Paese. [ leggi tutto…]

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Zuppa di lenticchie con succo di arancia

16 Febbraio 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Zuppa di lenticchie con succo di arancia

Una ricetta originale e sfiziosa, resa ancora più particolare dall’aggiunta del succo d’arancia che dona al piatto un sapore agro e inconfondibile. Servitela come primo piatto ma, se volete trasformarla in piatto unico, aggiungete dei [ leggi tutto…]

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Burger di maiale nero piemontese..

25 Gennaio 2023 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Burger di maiale nero piemontese..

Dal ricettario Baladin un altro succulento Hamburger tutto da gustare, abbinato alla Super Bitter Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi:  Media      4 burger INGREDIENTI burger di maiale n°4 bun ai cereali n°4 tomino boscaiolo n°4 [ leggi tutto…]

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Confettura di finocchi alla birra Hoppy Blond Ale

8 Dicembre 2022 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Confettura di finocchi alla birra Hoppy Blond Ale

  Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 27 minuti + raffreddamento 2 vasetti da 200ml INGREDIENTI:  🔶Un finocchio del peso di 320 grammi circa 🔶125 grammi di zucchero semolato 🔶430 millilitri di birra Hoppy Blond Ale del [ leggi tutto…]

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Panino di Polpo, Fave, Burrata e Tarassaco

9 Settembre 2022 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Panino di Polpo, Fave, Burrata e Tarassaco

  Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura:  Dosi per:  1 panino INGREDIENTI:  🔶 Pane al nero di seppia n°2 🔶 Polpo 400 gr 🔶 Fave 250 gr 🔶 Aglio e prezzemolo 🔶 Tarassaco 150 gr 🔶 Burrata [ leggi tutto…]

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Farinata alla Birra Regina del Bosco

12 Agosto 2022 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Farinata alla Birra Regina del Bosco

  Difficoltà: Media Preparazione, riposo e cottura: 5 + 60 + 15 minuti Dosi per: 4 (due teglie da 26cm) INGREDIENTI:  🔶 300 grammi di farina tipo 1 🔶 66 centilitri di birra Regina del Bosco [ leggi tutto…]

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Spaghetti di Farro con pomodorini alla birra Suvero

13 Giugno 2022 Silvia Tamburini Commenti disabilitati su Spaghetti di Farro con pomodorini alla birra Suvero

  Difficoltà: Facile Preparazione e Cottura: 20 + 20 minuti Dosi per:  4 persone INGREDIENTI:  🔶 550 grammi di pomodorini ciliegino maturi 🔶 40 grammi di cipollotto (parte bianca) 🔶 4 cucchiai rasi di olio extravergine di [ leggi tutto…]

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  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

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