Sono al primo ufficiale assaggio di una produzione del birrificio trentino BIRRA DEL BOSCO, FROGGY HOPS ve la vado a raccontare.
Versata si presenta colore ambrato carico con riflessi aranciati, la schiuma forma un bel cappello compatto, persistente di colore beige.
Al naso sentori di agrumi, frutta matura e una leggera nota di resina.
In bocca, prepotente, note di crosta di pane e di caramello, che lasciano spazio a note di agrumi e frutta matura, corpo ben sostenuto, carbonatazione medio alta, finale amaro lungo e persistente dove emerge la nota di resina che precedentemente avevo avvertito al naso.
Secondo me la FROGGY HOPS è una IPA ben realizzata, concreta, presente in bocca, intensa e rotonda (si lascia bere con estrema facilità), finale lungo amaro che favorisce la pulizia della bocca e ti rinvita al sorso successivo, la nota di resina che mi esce nel finale non pregiudica fortunatamente la beva , nel complesso birra godibile e appagante.
Dati tecnici:
Nome: Froggy Hops – Produttore: Birra del Bosco (IT)
Stile: India Pale Ale
Lotto: 152412 – Scadenza: 07/16 – Campione: Bottiglia 33cl
Grado Alcolico: 5.9%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
