Dal 19 al 25 giugno 2026, il panorama brassicolo italiano si prepara a vivere una delle sue pagine più significative. Torna “Birrifici Aperti”, l’iniziativa di punta targata Unionbirrai, che quest’anno assume una veste celebrativa d’eccezione: [ leggi tutto…]
Nel vasto panorama dei luppoli americani, pochi possono vantare il prestigio e l’influenza del Centennial USA. Considerato da molti il naturale successore del Cascade, questo luppolo ha contribuito a definire il profilo aromatico delle moderne [ leggi tutto…]
L’Adriatico non è solo un mare, è un ecosistema di profumi che spaziano dalla salinità vivace della laguna ai sentori più profondi del largo. Questa insalata è un omaggio alla tradizione costiera, rivisitata con una [ leggi tutto…]
La notizia è di quelle destinate a far rumore nei salotti enologici e nei dibattiti culturali di tutto il mondo. Per la prima volta nella storia moderna, in Francia, il consumo di birra ha superato [ leggi tutto…]
Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato per gli appassionati del panorama brassicolo veneto e non solo. Il 19 e 20 giugno 2026, le porte del birrificio agricolo indipendente Brew Gruff di Villafranca di Verona [ leggi tutto…]
Lucky Brews segna un importante traguardo nel suo percorso di responsabilità ambientale con il lancio di Breath, la prima birra del birrificio 100% carbon offset. Non si tratta solo di una nuova ricetta, ma di [ leggi tutto…]
Incontriamo Francesca Morbidelli, figura centrale della divulgazione birraria in Italia, giudice in prestigiosi concorsi internazionali e volto trainante di Pinta Medicea. Nato in un’epoca pionieristica in cui la birra artigianale muoveva i suoi primi e [ leggi tutto…]
Il mondo dei locali della birra artigianale è in costante evoluzione. Dietro a ogni spina, a ogni cucina e a ogni bancone ci sono storie, scelte commerciali e filosofie diverse. Noi di Nonsolobirra.net abbiamo sempre [ leggi tutto…]
La cultura non si ferma mai, neppure davanti a un boccale. Lo dimostra, per il quarto anno consecutivo, “Birre d’Autore”, la rassegna che ha saputo imporsi come appuntamento di riferimento nel panorama culturale salentino. Ospitata [ leggi tutto…]
C’è un momento esatto, durante un assaggio, in cui la mente di chi degusta deve fare una scelta: rimanere al sicuro dentro il recinto confortevole degli stili classici o accettare la sfida del presente, spalancando [ leggi tutto…]
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