Nato nel 1848 per mano del mastro birraio alsaziano Karl Metzger, il marchio Birra Metzger è stato per decenni un pilastro della cultura brassicola italiana. La sua storia si è intrecciata con l’evoluzione industriale di Torino e con le avanguardie del Novecento: dalle celebri campagne pubblicitarie d’autore alla presenza nel menu del Santopalato, il primo ristorante futurista d’Italia.
A un anno dal suo rilancio aziendale, il progetto guidato da Marco Bianco guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. L’obiettivo non è la semplice rievocazione nostalgica, ma la restituzione al pubblico di uno spessore culturale e gastronomico attraverso una produzione di alta qualità contemporanea.
Le birre protagoniste
Presso lo stand a Terra Madre Salone del Gusto, il pubblico potrà scoprire le due etichette simbolo di questo nuovo corso:
- Vienna: Lager ambrata a bassa fermentazione di ispirazione mitteleuropea. Caratterizzata da note maltate morbide e da un sorso bilanciato e piacevole, rappresenta la perfetta sintesi tra rigore storico e fruibilità moderna.
- Pils Lager Gluten Free: Interpretazione contemporanea della classica Pils, realizzata con malto tedesco e luppoli nobili europei. Pensata per rispondere alle esigenze attuali dell’intolleranza al glutine, mantiene intatta la fragranza e la struttura del profilo aromatico originale.
Gli appuntamenti in programma
- Mercoledì 24 settembre | Laboratorio con degustazione e aperitivo
- Dove: NH Collection Torino Piazza Carlina
- Dettagli: Presentazione della storia del marchio abbinata all’assaggio delle birre.
- Quota di partecipazione: € 5,00
- Prenotazione: Obbligatoria sul sito ufficiale www.metzger1848.com
- Sabato 27 settembre (ore 16:00) | Visita guidata al birrificio
- Dove: Via Catania 39, Torino
- Dettagli: Tour guidato gratuito alla scoperta degli impianti di produzione e degustazione finale offerta dalla casa.
Contatti e informazioni
- Sito web: www.metzger1848.com
