Vista: Si presenta colore ambrato carico, con riflessi arancio, la schiuma compatta con ottima persistenza e di colore bianco. Al naso: Si avvertono subito sentori resinosi e fruttati molto intensi che persistono, note di malto. Gusto: In bocca [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore oro carico la schiuma compatta con ottima persistenza colore bianco. Al naso: Si nota un bouquet molto gradevole, un leggero sentore di miele note agrumate ed esotiche – frutta tropicale -. Gusto: In [ leggi tutto…]
Il Birrificio Valcavallina, “nome in omaggio alla valle che lo ospita” è stato aperto nell’ottobre 2009 da Renato Carro e dalla moglie di origini thailandesi Pon Khitdeejing, birrificio nato per trasformare la passione di Renato – homebrewer da molti anni – [ leggi tutto…]
Mi chiamo Luca Trami, ho 35 anni e da due faccio il birraio professionista presso il mio Birrificio, che ho aperto da due anni circa in società con mio fratello Nicola. Ho tre grandi passioni: motori, lo [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato carico, schiuma copiosa colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso emergono note agrumate e resinose date dalla buona presenza di luppolo, si avvertono in un secondo esame sentori floreali ed esotici. [ leggi tutto…]
Homebrewer, l’arte di farsi la birra in casa pratica ormai diffusa e adottata da molti aspiranti birrai… ma con quali risultati? In questo articolo voglio farmi conoscere un homebrewer bresciano di nome Stefano Chiari. Ciao [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco cremosa con ottima persistenza. Olfatto: Al naso note di frutta matura “banana”, un leggero frumento. Gusto: In bocca leggermente citrica, morbida rotonda birra con [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta colore ambrato scuro con riflessi arancio, schiuma compatta con buona persistenza colore nocciola. Olfatto: Al naso profumi intensi, sentori di caramello, frutta matura e leggere note di malto. Gusto: In bocca si presenta calda avvolgente [ leggi tutto…]
Vista: Si presenta di colore ambrato carico, schiuma compatta con ottima persistenza colore crema. Olfatto: Al naso avvertiamo subito un leggero caramello e un buon profumo di malto. Gusto: In bocca piena, avvolgente il gusto del malto è [ leggi tutto…]
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