Stappata per voi: Bleis del birrificio Fratelli Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico, schiuma copiosa colore bianco con ottima persistenza.

Olfatto: Al naso emergono note agrumate e resinose date dalla buona presenza di luppolo, si avvertono in un secondo esame sentori floreali ed esotici.

Gusto: Al primo sorso attacco amaro deciso note maltate, e di caramello, corpo pieno e rotondo, carbonatazione medio-alta finale amaro con buona persistenza.

Abbinamenti: La Bleis la si può abbinare a carni bianche, verdure fritte o alla piastra, cozze, formaggi freschi e salumi medio grassi.

Secondo noi: La Bleis e la tipica Ipa, che sa donare profumi – agrumi, floreali, resinosi – classici dello stile, l’abbiamo trovata una birra bilanciata che si lascia bere, l’amaro non invade e non sovrasta ma viene ben bilanciato dai malti presenti, la Bleis è una birra ben concepita e realizzata adatta non solo al periodo caldo ma a nostro avviso valida tutto l’anno.

Dati tecnici:

Nome: Bleis– Produttore: F.lli. Trami(IT)

Stile: India Pale Ale

Lotto: 080 – Scadenza: 06/13 – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 4.6%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 566 Articoli
Da sempre appassionato di tutto ciò che è BIRRA, “artigianale Italiana”, dal 2008 concretizza la sua passione con la messa on-line di NONSOLOBIRRA.NET, portale ideato per far conoscere a tutti questo fantastico Mondo, Stefano, segue e cura le recensioni, degustazioni e le relazioni con il pubblico e con i vari produttori. Collaboratore alla Guida ai Locali Birrai MOBI, e Ex Presidente della Confraternita della Birra Artigianale, fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers, e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011