Stappata per voi: Bleis del birrificio Fratelli Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico, schiuma copiosa colore bianco con ottima persistenza.

Olfatto: Al naso emergono note agrumate e resinose date dalla buona presenza di luppolo, si avvertono in un secondo esame sentori floreali ed esotici.

Gusto: Al primo sorso attacco amaro deciso note maltate, e di caramello, corpo pieno e rotondo, carbonatazione medio-alta finale amaro con buona persistenza.

Abbinamenti: La Bleis la si può abbinare a carni bianche, verdure fritte o alla piastra, cozze, formaggi freschi e salumi medio grassi.

Secondo noi: La Bleis e la tipica Ipa, che sa donare profumi – agrumi, floreali, resinosi – classici dello stile, l’abbiamo trovata una birra bilanciata che si lascia bere, l’amaro non invade e non sovrasta ma viene ben bilanciato dai malti presenti, la Bleis è una birra ben concepita e realizzata adatta non solo al periodo caldo ma a nostro avviso valida tutto l’anno.

Dati tecnici:

Nome: Bleis– Produttore: F.lli. Trami(IT)

Stile: India Pale Ale

Lotto: 080 – Scadenza: 06/13 – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 4.6%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 634 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.