Stappata per voi: Grostè del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato scuro con riflessi arancio, schiuma compatta con buona persistenza colore nocciola.

Olfatto: Al naso profumi intensi, sentori di caramello, frutta matura e leggere note di malto.

Gusto: In bocca si presenta calda avvolgente si ritrovano i sentori di caramello e frutta matura già avvertiti al naso, corpo pieno carbonatazione medio-bassa finale dolce equilibrato dalla chiusura amara con media persistenza.

Abbinamenti: La Grostè è una birra ideale da abbinare dolci a pasta secca, cioccolato con almeno 80% di cacao, selvaggina e formaggi decisamente saporiti e stagionati.

Secondo noi: La Grostè è una birra piacevole ben strutturata che regala ottime sensazioni, l’alcol ben nascosto le dona una buona beva, secondo noi la potremo considerare una “birra da meditazione”. La Grostè recentemente si è guadagnata il terzo posto al concorso Birra dell’anno 2012 Categoria: Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione Belga a Rimini.

Dati tecnici:

Nome: Grostè – Produttore: F.lli. Trami (IT)

Stile: Belgian Strong Dark Ale

Lotto e Scadenza: non disponibile – Campione: Bottiglia 75cl

Grado Alcolico: 8.3%vol – Fermentazione: Alta

Note: Campionatura omaggio

Informazioni su Stefano Gasparini 644 Articoli
Stefano è un appassionato di birra artigianale italiana da molti anni e ha dato concretezza alla sua passione nel 2008 con la creazione di NONSOLOBIRRA.NET, un portale che mira a far conoscere al pubblico il mondo della birra artigianale italiana attraverso recensioni, degustazioni e relazioni con i produttori. Stefano ha collaborato con la Guida ai Locali Birrai MOBI ed è stato presidente della Confraternita della Birra Artigianale. È anche il fondatore del gruppo Nonsolobirra Homebrewers e organizzatore del Nonsolobirra festival dal 2011. In sintesi, Stefano è un appassionato di birra che ha dedicato gran parte della sua vita a far conoscere e promuovere la birra artigianale italiana.