Di: Giaccone, Luca, Signoroni, Eugenio Collana: Manuali Slow Confezione: brossura con bandelle Formato: 17x24cm Pagine: 320 Data di pubblicazione: Giugno 2017 ISBN: 9788884994714 Prezzo al pubblico: 16,50 € Prezzo online: 14,03 € Prezzo soci Slow Food: 13,20 € Il manuale pensato per chi vuole conoscere meglio la [ leggi tutto…]
Di: Dick Cantwell Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali DESCRIZIONE La India Pale Ale (IPA) – lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale – sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I [ leggi tutto…]
Il 2018 è stato un anno importante per Cronache di Birra, perché ha coinciso con il decimo anniversario del sito. Per festeggiare questa a ricorrenza è da poco disponibile online il libro celebrativo: una raccolta di 64 articoli [ leggi tutto…]
“Birre”, Storia della bevanda miracolosa: in trenta etichette la prova che Dio ci vuole bene, il nuovo libro di Maurizio Maestrelli! A pochi mesi dall’uscita del volume dedicato agli Speakeasy (Edizioni White Star), il giornalista Maurizio Maestrelli è in tutte le [ leggi tutto…]
La casa editrice Lswr presenta una nuova pubblicazione che va ad arricchire il loro catalogo “Grandi Passioni”: è un libro sul legno e sulla birra, e sui misteri che nascono dal loro incontro. si tratta di Legno e birra [ leggi tutto…]
SERVIRE LA BIRRA Gestire al meglio attrezzatura, spillatura e mescita di Davide Bertinotti e Michele Galati Due anni impiegati ad osservare l’arte della spillatura e di gestione del servizio della birra di Michele Galati, gestore [ leggi tutto…]
Oltre la Guinness c’è di più! Scopri le gustosissime birre artigianali irlandesi con questo tour facile e divertente, alla portata di tutti: tre ore, quattro pub, una birra diversa in ogni pub. Questo itinerario ti [ leggi tutto…]
Un viaggio nel gusto e nella cultura, alla scoperta del mondo della birra nel Friuli Venezia Giulia Viaggiare seguendo una traccia a tratti indelebile, a tratti scomparsa, a volte nascosta e sotterranea come un’acqua carsica: [ leggi tutto…]
Quante volte vi è capitato, dopo aver ricevuto un invito a cena a casa di amici, di chiedere che cosa portare? Normalmente, il più delle volte, si risponde … un dolce… il vino… o tutte [ leggi tutto…]
Sono passati dodici anni dall’uscita del volume BIRRERIE STORICHE D’ITALIA, ed ecco fresco di stampa un secondo volume assolutamente nuovo, sia come concessione che come contenuto. MICHELE AIROLDI nasce a Merate (LC) il 15 giugno 1938, [ leggi tutto…]
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