Dopo quattro anni di “gavetta”, il beer firm LUCKY BREWS apre il proprio birrificio con brew pub annesso, siamo a Vicenza e precisamente in via Vecchia Ferriera 123 dove, la scorsa settimana sono stato invitato […]
Un viaggio nel gusto e nella cultura, alla scoperta del mondo della birra nel Friuli Venezia Giulia Viaggiare seguendo una traccia a tratti indelebile, a tratti scomparsa, a volte nascosta e sotterranea come un’acqua carsica: […]
Ingredienti: – 350 gr di riso – 60 gr di burro – 200 gr fragole – 1 cipolla rossa – brodo vegetale – sale quanto basta – formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) – pepe a piacere […]
Anno 1897: Il 27 marzo 1897 i tre fratelli, Luigi, Sante e Giovanni Luciani, originari di Canale d’Agordo (BL) inaugurano a Pedavena uno stabilimento per la produzione della birra. (in foto la famiglia Luciani originaria di Canale […]
In un remoto angolo della regione fiamminga, nascosta tra i campi e i boschi al limitare del confine con i Paesi Bassi, si trova l’abbazia d’Achel, che costeggia un piccolo corso d’acqua, il Tongelreep. Già […]
La nascita dell’Abbazia di Koningshoeven risale al 1881 e la produzione della sua ottima birra trappista si deve ad un frate originario di Monaco di Baviera che, era il figlio di un mastro birraio. L’abate […]
In questo articolo, voglio affrontare il dilemma “lievito si o lievito no” nella mescita da bottiglia, inizio subito con il primo passo da effettuare per eseguire una spillatura dalla bottiglia a regola d’arte, che è […]
Il gruppo homebrewer del portale nonsolobirra.net, ha come scopo la promozione della cultura birraia e della conoscenza brassicola in genere, siamo un gruppo giovane con molte idee, ci ritroviamo mensilmente presso alcuni pub e birrifici del vicentino, dove […]
Ho parlato solo un paio di volte su mio blog della birra San Gabriel, per quanto sia stata una delle prime birre artigianali che ho provato: amo infatti ricordare, non senza ironia, come la sera prima del mio […]
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