Non è la prima birra che vado a degustare del beer firm DE SILVI dopo la SCARDABBA e venuto il momento di presentarvi RACHELE. Versata si presenta colore ramato medio, la schiuma copiosa con buona persistenza e di colore beige. [ leggi tutto…]
L’avventura del Birrificio di Buti nasce nel 2013 come tappa “obbligata” di un cammino intrapreso diversi anni prima. L’unione, fra la passione per la birra artigianale e la voglia di creare un prodotto proprio da immettere sul [ leggi tutto…]
Cogliendo il gentile invito del buon Giovanni, qualche giorno fa ho fatto visita al birrificio del “vecchio” Meni: alias Domenico Francescon, di cui – e delle cui birre – avevo già parlato in questo e questo post . E’ stato [ leggi tutto…]
Sono passati dodici anni dall’uscita del volume BIRRERIE STORICHE D’ITALIA, ed ecco fresco di stampa un secondo volume assolutamente nuovo, sia come concessione che come contenuto. MICHELE AIROLDI nasce a Merate (LC) il 15 giugno 1938, [ leggi tutto…]
Trimmutùra, figura a cavallo fra la realtà ed il mito di una Palermo anni ’60 in pieno boom economico ma lontana dall’essere emancipata, di una città benpensante ma al contempo desiderosa di una sensualità poco [ leggi tutto…]
“Questa Birra è la Mia Terra”, è il claim scelto da Birra De Litio di Atri, una birra che nasce da una ricetta originale del 1936 e che nel suo DNA ha tutti i profumi e i [ leggi tutto…]
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