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Birra in Vetrina

Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

24 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Abbadia Brune del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente opalescente, schiuma colore nocciola con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate, sentori di malto caramellato. Gusto: In bocca attacco intenso “caramello” ben bilanciato da un buon amaro, corpo rotondo ben [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

11 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Old Eliot del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore ambrato, schiuma grossolana colore bianco con media persistenza. Olfatto: Al naso note agrumate e speziate sentori di lievito. Gusto: In bocca attacco leggermente dolciastro, note agrumate corpo medio l’alcol si sente troppo e preclude [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

10 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Col de Serf del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco cremosa con ottima persistenza. Olfatto: Al naso note di frutta matura “banana”, un leggero frumento. Gusto: In bocca leggermente citrica, morbida rotonda birra con [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

7 Agosto 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Weizen del birrificio Vecchio Birraio

Vista: Si presenta colore giallo carico, con una leggera torbidità, la schiuma colore bianco con scarsa persistenza. Olfatto: Al naso leggeri sentori di fieno, fiori secchi e frumento le note tipiche delle weizen “esteri” assenti. Gusto: In bocca [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

18 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Helvia del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta colore giallo carico, schiuma bianca con ottima persistenza Olfatto: Al naso note agrumate, un leggero sentore di miele. Gusto: In bocca attacco morbido dolciastro che poi vira in un amaro di buon spessore, carbonatazione media [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

15 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Brusca del birrificio Birrone

Vista: Si presenta colore biondo chiaro, schiuma compatta con buona persistenza di colore bianco. Olfatto: Al naso molto profumata sentori erbacei dati dai luppoli leggero floreale. Gusto: In bocca attacco dolce poi l’amaro la fa da padrone senza [ leggi tutto…]

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Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

12 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Route 77 del birrificio Il Mastio

Vista: Si presenta di un colore ramato intenso, schiuma colore bianco con ottima persistenza. Olfatto: Al naso spiccano note agrumate donate dal uso di luppoli americani, si avvertono sentori di caramello. Gusto: In bocca al primo sorso ci [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

10 Luglio 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Gran Risa del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato carico con una leggera torbidità, la schiuma colore crema con buona persistenza. Olfatto: Al naso un leggero profumo di malto, note di agrumi e un leggero caramello. Gusto: In bocca si presenta calda [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Grostè del birrificio F.lli. Trami

28 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Grostè del birrificio F.lli. Trami

Vista: Si presenta colore ambrato scuro con riflessi arancio, schiuma compatta con buona persistenza colore nocciola. Olfatto: Al naso profumi intensi, sentori di caramello, frutta matura e leggere note di malto. Gusto: In bocca si presenta calda avvolgente [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Boia del birrificio Frara

27 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Boia del birrificio Frara

Vista: Si presenta colore nero, con schiuma colore nocciola con media persistenza. Olfatto: Spiccano note tostate, un buon cioccolato e una leggera liquirizia. Gusto: In bocca si ritrovano le note tostate, caffè, liquirizia, birra con corpo ampio e [ leggi tutto…]

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Trent’anni di rivoluzione nel bicchiere: nasce “Buona ‘sta Birra!”

Il 1996 è l’anno zero della birra artigianale italiana. Oggi, trent’anni dopo, quel movimento nato come una scommessa utopistica di pochi pionieri è diventato un pilastro del Made in Italy agroalimentare. Per celebrare questo traguardo, Unionbirrai ha lanciato un’iniziativa senza precedenti: “Buona ‘sta Birra!”, una [ leggi tutto...]
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