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Birra in casa

Recensioni

BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

6 Maggio 2026 Redazione Commenti disabilitati su BrewMonster 30L: L’evoluzione smart del sistema All-In-One

Il panorama dell’homebrewing moderno si sposta sempre più verso l’ottimizzazione degli spazi e la precisione dei processi. In questo contesto, la nuova versione del BrewMonster 30 Litri si propone come una soluzione definitiva per chi [ leggi tutto…]

Recensioni

Grainfather: quando l’homebrewing smette di essere un hobby e diventa arte

22 Gennaio 2026 Redazione Commenti disabilitati su Grainfather: quando l’homebrewing smette di essere un hobby e diventa arte

Chi fa birra in casa lo sa: c’è un momento preciso in cui l’homebrewing smette di essere un semplice passatempo del weekend e diventa qualcosa di più serio. È il momento in cui si cerca [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

La Mild vicentina è la migliore: Intervista a Lorenzo e al team vincitore del concorso

14 Ottobre 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su La Mild vicentina è la migliore: Intervista a Lorenzo e al team vincitore del concorso

Benvenuto Lorenzo nel gruppo! Complimenti per la vittoria. Visto che sei arrivato da poco, potresti raccontarci brevemente chi sei e quando è nata la tua passione per l’homebrewing e cosa ti ha spinto a unirti [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Livio De Sanctis: nel cuore della birra, tra passione, metodo e sperimentazione

20 Agosto 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Livio De Sanctis: nel cuore della birra, tra passione, metodo e sperimentazione

Un ingegnere meccanico, due passioni – birra e sci alpino – e un percorso che ha trasformato una curiosità giovanile in una dedizione costante all’homebrewing. Così si presenta un appassionato che da più di venticinque [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Dal Kit al Kegerator: Il viaggio di Michele Rinaldi nel Mondo dell’Homebrewing

17 Luglio 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Dal Kit al Kegerator: Il viaggio di Michele Rinaldi nel Mondo dell’Homebrewing

Ciao Michele, ci racconti un po’ di te? Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao, sono Michele, ho 33 anni e sono un Homebrewer della provincia di Bergamo, da sempre appassionato di birre. Sicuramente [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Dal Trentino a Bergamo con la passione nel fermentatore: la storia brassicola di Luca Bottani

3 Luglio 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Dal Trentino a Bergamo con la passione nel fermentatore: la storia brassicola di Luca Bottani

Ciao Luca, raccontaci un po’ di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Mi chiamo Luca Bottani, ho 45 anni e vengo da San Giovanni Bianco, in provincia di Bergamo. La mia avventura nel [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Dall’hobby alla passione: il viaggio brassicolo di Ivan Abbatiello

19 Giugno 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Dall’hobby alla passione: il viaggio brassicolo di Ivan Abbatiello

Ciao, mi chiamo Ivan Abbatiello e abito in un paesino in provincia di Pistoia. Ho cominciato a fare birra — come è successo a tanti — nel 2020, durante le lunghe giornate del lockdown. In [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Simone Pennesi: dalla passione per l’homebrewing al titolo di campione MoBI

12 Giugno 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Simone Pennesi: dalla passione per l’homebrewing al titolo di campione MoBI

Ciao, sono Simone Pennesi, ho 44 anni e vivo a Montegiorgio, un piccolo paese di 7000 abitanti nelle Marche, in provincia di Fermo. Per vivere lavoro nell’azienda di famiglia, dove mi occupo principalmente di lavorazioni [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

L’arte dell’homebrewing: intervista ad Antonio Di Francia

5 Giugno 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su L’arte dell’homebrewing: intervista ad Antonio Di Francia

Ciao Antonio, raccontaci di te. Come ti sei avvicinato al mondo dell’homebrewing? Ciao, mi chiamo Antonio Di Francia, ho 50 anni e sono di Pozzuoli (NA). Sono un Perito chimico industriale e responsabile in turno [ leggi tutto…]

Protagonisti e Visioni

Tradizione, esperimento e passione: l’arte birraria di Andrea Vallati

3 Giugno 2025 Matteo Cazzola Commenti disabilitati su Tradizione, esperimento e passione: l’arte birraria di Andrea Vallati

Complimenti Andrea per la vittoria al concorso Lost & Found! Ci racconti chi sei, qual è stata la birra vincente e cosa l’ha resa speciale secondo te? Grazie! Sono Andrea Vallati, classe 1982, abito a [ leggi tutto…]

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Sotto i riflettori

La rivoluzione della “Patente dell’Artigianato”: Come le FAQ ministeriali blindano l’autenticità contro il craftwashing

Il confine tra una reale operazione di valorizzazione territoriale e una mera strategia di marketing si è definitivamente delineato. Se fino a qualche settimana fa la Legge PMI (n. 34 dell’11 marzo 2026) rappresentava una storica ma dibattuta rivoluzione teorica, la pubblicazione delle attese FAQ [ leggi tutto...]
  • Birra artigianale, il MIMIT chiarisce: la Legge 34/2026 non si applica alla denominazione di settore

  • Rye Malt: il malto di segale che aggiunge carattere e complessità alla birra

  • Espuma Punk: La rivoluzione agricola che sa di terra e libertà

  • Gaudiosa: La terza birra solidale del Birrificio Due Frati

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Cultura Brassicola

Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto

Rassegna Tecnica
1 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Il servizio perfetto
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci sono molti modi di consumare una birra. Può essere un bicchiere dissetante in giardino dopo una giornata di lavoro, un buon aperitivo con gli amici in spiaggia d’estate, una pinta [ leggi tutto...]

Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni

Rassegna Tecnica
25 Aprile 2025 Commenti disabilitati su Difetto cantina nella birra: Cause, impatti e soluzioni
Il “difetto cantina” rappresenta una delle anomalie sensoriali più discusse nel mondo brassicolo. Questo termine, derivato dall’inglese “musty” o “cellar-like”, indica un aroma o un gusto indesiderato che ricorda muffa, umidità stagnante o vecchio legno. [ leggi tutto...]

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