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HomeBirrificio Badef

Birrificio Badef

Protagonisti e Visioni

Intervista in 10 domande al birrificio Badef

16 Dicembre 2022 Stefano Chiari Commenti disabilitati su Intervista in 10 domande al birrificio Badef

1- Chi sei/siete? Giordano e Sergio Birrificio Badef 2- Come nasce la passione per la birra? Nasce dalla voglia comune di  conoscere e sperimentare, dapprima con un piccolo impianto  auto-costruito fino all’inizio di una nuova [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Ghèba del birrificio Badef

2 Marzo 2015 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Ghèba del birrificio Badef

Vista: Si presenta di colore oro-rossiccio, mediamente torbida la schiuma è compatta con ottima persistenza di colore bianco. Olfatto: Al naso avvertiamo subito sentori di frutta, è in particolar modo di banana in un secondo esame avvertiamo [ leggi tutto…]

Articoli

Madre Birra 2014: Il mio resoconto

4 Maggio 2014 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Madre Birra 2014: Il mio resoconto

Come ormai d’abitudine, al ritorno dalle mie trasferte birrarie e cosa nota che voglia condividere con tutti voi le mie considerazioni. Eccoci dopo un intero pomeriggio passato in compagnia degli organizzatori di Madre Birra giunta [ leggi tutto…]

Articoli

Viaggio in terra brassicola bresciana

28 Dicembre 2013 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Viaggio in terra brassicola bresciana

Sabato 21 Dicembre: Sono in partenza per Brescia, prima tappa del mio breve viaggio è il birrificio brew pub PALABRAUHAUS la cui sede si trova a Palazzolo sull’Olio, al mio arrivo sono accolto dal titolare e birraio [ leggi tutto…]

Birra in Vetrina

Stappata per voi: Scarlatta del birrificio Badef

4 Giugno 2012 Stefano Gasparini Commenti disabilitati su Stappata per voi: Scarlatta del birrificio Badef

Vista: Si presenta di colore ambrato carico, schiuma compatta con ottima persistenza colore crema. Olfatto: Al naso avvertiamo subito un leggero caramello e un buon profumo di malto. Gusto: In bocca piena, avvolgente il gusto del malto è [ leggi tutto…]

Recensioni

Nonsolobirra presenta il birrificio Badef

2 Marzo 2012 Redazione Nonsolobirra Commenti disabilitati su Nonsolobirra presenta il birrificio Badef

Come il primo giorno…. Non sono bastati i noti intralci della burocrazia italiana (leggasi Agenzia della Dogane) a spegnere l’entusiasmo di Sergio Assoni e Giordano Manessi, mente e braccia del BAdeF, Birrificio Artigianale della Franciacorta, o “il bello” e “il [ leggi tutto…]

Sotto i riflettori

Veneto nel Bicchiere: A due mesi dal lancio del Contest, la community racconta la qualità dei locali veneti

A due mesi dal lancio ufficiale del 9 giugno 2026, “VENETO NEL BICCHIERE” presenta il secondo bilancio di un progetto nato con l’obiettivo di raccontare e valorizzare la qualità dei locali veneti attraverso la voce diretta della community. Un percorso che non nasce per creare [ leggi tutto...]
  • Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire

  • Fuori spina; anatomia del bicchiere spento -capitolo 2-

  • Trent’anni di storia brassicola: la grande festa del Birrificio Lambrate

  • 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine

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Eventi NSB Community

Cultura Brassicola

Centennial USA: il luppolo che ha plasmato il carattere delle IPA americane

Brassando si impara
15 Giugno 2026 Commenti disabilitati su Centennial USA: il luppolo che ha plasmato il carattere delle IPA americane
Nel vasto panorama dei luppoli americani, pochi possono vantare il prestigio e l’influenza del Centennial USA. Considerato da molti il naturale successore del Cascade, questo luppolo ha contribuito a definire il profilo aromatico delle moderne [ leggi tutto...]

Bionoc’ Accademy: Ricordati di bere bene

Rassegna Tecnica
29 Giugno 2020 Commenti disabilitati su Bionoc’ Accademy: Ricordati di bere bene
Ciao, lettori di NONSOLOBIRRA, ci siamo, questa è l’ultima lezione, alla fine di questa pagina ti potrai finalmente definire un esperto in materia di birra! Ci tenevo ad utilizzare questa lezione per sensibilizzarti su alcuni [ leggi tutto...]

Archivio

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    10 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Munich Dunkel: il lato scuro della tradizione bavarese
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    8 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Oltre la scheda tecnica: quando il sapere ostacola il sentire
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