Vista: Colore ambrato scuro, con riflessi mogano, la schiuma si presenta colore beige con ottima persistenza.
Olfatto: Al naso evidenti note speziate una leggera nota di caramello e sensazioni tostate.
Gusto: In bocca si nota una buona predominanza dei malti scuri che le conferiscono note di caramello, sentori tostati e altri cereali “farro” che lasciano spazio ad una leggera nota di miele, corpo complesso ed avvolgente la carbonatazione è media, nel finale si ripresentano note di caramello che lasciano spazio ad un buon amaro e una leggera tostatura che permane mediamente.
Abbinamenti: Secondo noi la Cometa la si può abbinare a piatti ricchi, carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati accompagnati da miele d’acacia, dolci con cioccolato e frutta secca.
Secondo noi: La Cometa è una birra che rispecchia la visione delle birre natalizie, buona la speziatura, corpo complesso caratterizzato da un insieme di cereali, che dona buone sensazioni, il finale ben bilanciato, birra con buona facilità di beva, ottima birra da accompagnamento alle pietanze delle feste.
Dati tecnici:
Nome: Cometa – Produttore: Jeb (IT)
Stile: Birra con spezie/erbe
Lotto: 00238 – Scadenza: 03/13 – Campione: Bottiglia 50cl
Grado Alcolico: 4.4%vol – Fermentazione: Alta
Note: Campionatura omaggio
