INGREDIENTI PER LO STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA 1 kg di stinco di maiale 1 carota 10g di farina olio extra vergine d’oliva 500ml di birra GRAN RISA del birrificio TRAMI 1 costa di sedano [ leggi tutto…]
Ingredienti: ✔ 3 mele Gala ✔ 330 millilitri di birra AMBER ALE Maltus Faber ✔ Cannella in polvere q.b. ✔ 4 chiodi di garofano ✔ 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero a velo vanigliato ✔ [ leggi tutto…]
Ingredienti: ✔ 100 millilitri di birra BRUNE Maltus Faber ✔ 500 grammi di filetto di maialino ✔ 1 spicchio d’aglio ✔ Olio extra vergine di oliva q.b. ✔ 1 rametto di rosmarino fresco ✔ 1 [ leggi tutto…]
Ingredienti: Per la carne ✔ 1 kg di spalla di Maiale con cotenna e osso, tagliata in un solo pezzo dello spessore di circa 4cm ✔ 3 cucchiai di Olio extra vergine d’Oliva taggiasca ✔ [ leggi tutto…]
Ingredienti: ✔ 800 gr di Spezzatino d’Agnello ✔ 330 ml di birra Imperial di Maltus Faber ✔ Un cucchiaino di Senape di Digione ✔ Un cucchiaio di aghi di Pino tritati finemente ✔ 4 Foglie [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 500 gr di Costolette di Agnello (non separate) – 300 ml di birra Ambrata Maltus Faber – 2 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva – Un mazzetto di erbe aromatiche fresche (Timo, Origano, [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 250 gr di Riso per risotti – 1 piccola Cipolla – 2 cucchiai di Olio Extra Vergine d’Oliva – 150 ml di Birra Sweet Stout di Maltus Faber – 100 ml di brodo [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 1 Uovo – 120 ml di birra bianca Maltus Faber – 1/2 cucchiaino di sale fino – 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per pizze o torte salate – 6 di Pesto Genovese – [ leggi tutto…]
Ingredienti: – 300 gr di farina 00 – 260 ml di birra BLONDE di Maltus Faber – 8 gr di lievito di birra fresco – Qualche foglia di lattuga fresca – Sale q.b. – Abbondante [ leggi tutto…]
Ingredienti per 4 persone – 800 gr di Salsiccia – 2 Spicchio d’aglio – 400 cl di birra (Appenzeller Weizen) – Olio D’Oliva – Sale e Pepe Se c’è un piatto che accontenta sia gli [ leggi tutto…]
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