– La grande tradizione birraria torinese torna protagonista nel quartiere Aurora. Dal 1° al 4 ottobre 2026, lo storico impianto del Birrificio Metzger in via Catania 39 ospiterà la seconda edizione del Metzger Fest, quattro giorni ad ingresso libero pensati per valorizzare la cultura della birra artigianale attraverso un palinsesto articolato di visite guidate, talk tecnici, laboratori sensoriali e musica dal vivo. L’evento si completerà poi lunedì 5 ottobre con una giornata interamente riservata ai professionisti del comparto Ho.Re.Ca.
L’iniziativa, strutturata nei cortili della sede produttiva, consolida il format debuttato lo scorso anno, proponendo un modello di divulgazione che affianca alla somministrazione momenti d’approfondimento sul patrimonio brassicolo nazionale.
Elemento centrale dell’offerta di quest’anno è il corner dedicato ai Birrifici Ritrovati, il progetto nato per mettere in rete storici marchi italiani riattualizzati attraverso produzioni contemporanee. Oltre alle spina Metzger, il pubblico potrà degustare le referenze di Birrificio Perugia, Birra Busalla e Birra Puddu.
La proposta gastronomica vedrà la collaborazione tra la cucina di strada curata da TOUBERI Restaurant e un menu speciale ideato dal locale TONO (via Catania 45). La conduzione di tutti i talk e i dibattiti tecnici della manifestazione è affidata all’autore enogastronomico Marco Fedele.
- Giovedì 1° ottobre: Apertura del festival alle 18:00 con la rituale “apertura della prima botte” e la prima visita guidata all’impianto. Alle 18:30, l’Area Talk ospiterà la presentazione della guida I CENTO TORINO 2027 (EDT Editore), focalizzata sul rapporto tra birra artigianale e ristorazione torinese, con il contestuale lancio del Premio Metzger. Chiusura musicale con il blues degli I Shot a Man.
- Venerdì 2 ottobre: Giornata incentrata sui produttori piemontesi. Incontreranno il pubblico i birrai del Birrificio La Piazza di Torino e di Canediguerra di Alessandria (degustazione su prenotazione). A seguire, la presentazione del Consorzio Birra di Origine Piemonte e del progetto Passaporto Turismo Brassicolo, teso a sviluppare l’itinerario turistico legato alle malterie e ai birrifici della regione. Musica live a cura del Max Altieri Trio.
- Sabato 3 ottobre: Spazio all’approfondimento storico con la partecipazione di Alessandra Agrestini, giudice internazionale e divulgatrice brassicola, che condurrà un focus analitico sul progetto dei Birrifici Ritrovati e sulle quattro aziende coinvolte. In serata, esibizione Rhythm’n’Blues dei The Hot Dogs.
- Domenica 4 ottobre: Pomeriggio di approfondimento gastronomico con il laboratorio di Onigiri a cura dello chef Carlo Mele (Chef Ojisan, massimo 12 posti su prenotazione). Alle 20:00, chiusura del programma culturale con lo spettacolo di narrazione e musica The Love you take, dedicato alla discografia dei Beatles.
Durante l’intera durata del festival, gli spazi della fabbrica ospiteranno un’esposizione iconografica di manifesti pubblicitari d’epoca dedicati alla memoria storica del marchio Birra Metzger. Sarà inoltre possibile effettuare visite alla produzione in quattro slot giornalieri previa prenotazione per gruppi di massimo 25 persone.
La giornata di lunedì 5 ottobre sarà destinata in via esclusiva agli operatori del canale Ho.Re.Ca., con registrazione preventiva sul portale aziendale. Durante la giornata, la dirigenza del birrificio incontrerà distributori, gestori di locali e ristoratori per illustrare la campagna Ottobre Metzger, iniziativa commerciale volta a promuovere la somministrazione delle referenze del marchio all’interno della rete di locali partner per l’intero mese.
- Location e date: Birrificio Metzger, via Catania 39 – Torino. Da giovedì 1° a domenica 4 ottobre 2026 (aperto al pubblico); lunedì 5 ottobre 2026 (riservato operatori Ho.Re.Ca.).
- Prenotazioni: Accesso alla struttura a ingresso libero. Workshop, laboratori e visite all’impianto sono soggetti a prenotazione obbligatoria tramite il canale ufficiale [www.metzger1848.com].
