In un panorama birrario in continua evoluzione, dove la tecnica si scontra spesso con le sfide del mercato, incontrare realtà che mantengono viva l’identità del proprio territorio è sempre un privilegio. Oggi vi propongo una [ leggi tutto…]
Trent’anni. Un traguardo che, nel mondo brassicolo, segna il passaggio dall’era dei pionieri a quella della consapevolezza. La birra artigianale italiana, nata come fenomeno di nicchia, ha saputo trasformarsi in una realtà solida, capace di [ leggi tutto…]
Con l’avvicinarsi di marzo, il panorama degli eventi si riempie di manifestazioni dedicate alla cultura irlandese. Si tratta di appuntamenti capaci di richiamare migliaia di persone in cornici storiche suggestive, unendo musica folk, gastronomia tipica [ leggi tutto…]
Diciamocelo chiaramente, senza girarci troppo intorno: la birra artigianale in Italia non è solo una bevanda. È una fottuta rivoluzione culturale che profuma di malto e orgoglio. Spesso mi fermo a pensare – tra un [ leggi tutto…]
Il panorama brassicolo italiano sta vivendo un’evoluzione significativa, dove la qualità e l’inclusività alimentare viaggiano di pari passo. Al SANA Food di Bologna, il salone dedicato alla sana alimentazione e alla sostenibilità, i riflettori si [ leggi tutto…]
Un passo avanti decisivo verso la modernizzazione del quadro normativo che regola la produzione di birra in Italia. In Senato è stato infatti presentato un emendamento al Ddl Imprese dal senatore Luca De Carlo, presidente [ leggi tutto…]
Valorizzare i microbirrifici e le birre artigianali siciliani, promuovendo lo sviluppo del settore brassicolo regionale e puntando sulla produzione locale delle materie prime: è questo l’obiettivo emerso durante il convegno “Artigianale è meglio”, tenutosi all’Assemblea [ leggi tutto…]
Carissimi amici di NonSoloBirra, mentre il profumo delle festività si diffonde nell’aria, è tempo di alzare i calici e celebrare ciò che amiamo: la birra artigianale italiana! In questo periodo dell’anno, vogliamo ringraziare tutti voi: [ leggi tutto…]
Dal 1979, ogni anno, la Brewers Association, l’associazione dedicata ai piccoli e indipendenti birrai americani, pubblica le sue Linee Guida sugli Stili di Birra che rappresentano una risorsa di riferimento per bevitori, birrai, giudici di birra e organizzatori [ leggi tutto…]
Manca meno di un mese all’inizio di Beer&Food Attraction 2023, l’evento che riunisce in un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’Out of Home. L’evento che si [ leggi tutto…]
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