Oggi vi voglio raccontare tre birre degustate presso la BIRRERIA 78 di Sarcedo (VI), inizio con la Pils PERSEK del birrificio bresciano TRAMI, gestito dai fratelli LUCA e NICOLA. La PERSEK si presenta colore dorato [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER IL RISOTTO ALLA BLONDE 350 grammi di riso Carnaroli 1 piccola cipolla bionda 50 grammi di burro 660 millilitri di Birra BLONDE Maltus Faber 150 grammi di formaggio Montebore Un piccolo radicchio rosso [ leggi tutto…]
Arriva da LG Electronics Home Appliance & Air Solution Company una notizia che farà drizzare le orecchie agli amanti della birra, soprattutto agli appassionati delle craft, le birre artigianali: LG lancerà sul mercato la sua HomeBrew, una macchina automatica per [ leggi tutto…]
Ho colto l’occasione di una delle serate a tema organizzate dal birrificio B2O – per la precisione la “Serata veneta”, una cena con piatti di pesce della tradizione locale rivisitati secondo la “sensibilità birraria” ed [ leggi tutto…]
INGREDIENTI PER LO STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA 1 kg di stinco di maiale 1 carota 10g di farina olio extra vergine d’oliva 500ml di birra GRAN RISA del birrificio TRAMI 1 costa di sedano [ leggi tutto…]
Lo scorso weekend ero presente a Sommacampagna (VR) all’’evento “ BIRRETTE DI NATALE”, alla ricerca di nuove produzioni brassicole. Presenti i birrifici: BREWFIST, LEGNONE, THE WALL, MR.B, LA RIBALTA, WAR, MONTE BALDO, BALADIN, BIRRIFICIO DELLA [ leggi tutto…]
Anche il Natale, porta in dote numerose produzioni Artigianali, prodotte per riscaldare queste giornate fredde e uggiose. In questo articolo postato sul portale Agrodolce, andremo a conoscere 25 produzioni natalizie, che potremo degustare e/o regalare [ leggi tutto…]
Per la rubrica degustazioni off-side, questa volta mi trovo presso la birreria storica di Schio, TANA DEL LUPPOLO, dove mastro GIGI ormai da più di vent’anni propone una linea di birra Belga agli avventori del [ leggi tutto…]
Ingredienti: 
3 mele Gala 330 millilitri di birra AMBER ALE Maltus Faber Cannella in polvere q.b. 4 chiodi di garofano 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero a velo vanigliato [ leggi tutto…]
Il corso di degustazione birra a Vicenza, in cinque lezioni da due ore, quindici degustazioni e visita ad un microbirrificio, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i [ leggi tutto…]
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